信阳毛尖茶。
    产于河南省信阳县。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。信阳毛尖是中国十大名茶之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。继1915年在巴拿马万国博览会上获金质奖，1959年评为全国十大名茶之后1985年又获国家金质奖，1991年在首届杭州国际茶文化节上被授予“中国茶文化名茶”称号，成为河南省茶叶生产上的瑰宝。
河南省不是茶叶的主产省份，所产的茶也没有多少名气。自改革开放以来，河南茶叶行业努力发展茶叶种植和生产，共创省级名茶18个，都是以手工加工为主，分别是：
1．信阳毛尖主产于信阳市。驰名产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。
2．太白银毫产于桐柏县的崇山峻岭之中。
3．白云毛峰产于泌阳县城南的盘古、白云山麓、泌水河畔。
4．雷沼喷云1984年创制，产于信阳市内八景之一“雷沼喷云”一带高山中。
5．杏山竹叶青产于光山县杏山一带。
6．震雷剑毫产于信阳震雷山，因形状似剑、满披白毫而得名。
7．赛山玉莲产于光山县凉亭乡赛山一带。
8．灵山剑峰产于罗山县西南部灵山寺周围。其叶形美而匀净、色翠、汤浅绿、香味高醇。
9．清淮绿梭产于桐柏县太白顶下清淮湖的一个半岛上。
10．震雷春1988年研制，产于信阳震雷山。
11．金刚碧绿产于商城县境内大别山主峰海拔一千五百多米的金刚台周围。
12．香山翠峰产于新县城东香炉的香山茶场。
13．仙洞云雾产于商城县境内大别山主峰金刚台周围。
14．龙眼玉叶产于“中原茶叶第一乡”的新县八里畈的七龙山。
15．仰天雪绿产于固始县仰天洼茶场。
16．壁渡剑毫产于商城县汪岗乡粉壁渡村的鲇鱼尖山一带。
17．云芽翠毫产于大别山腹地，故名“光州”境内国有潢川县凌集茶场。
18．十八盘黄牙产于固始县五尖山山巅的十八盘茶场。http://abc.wm23.com/c13462036511