鸭尾鱼包是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。此菜鲜滑爽口 ， 此美食令享用者回味无穷。作为广东麻涌传统的秋冬名菜之一、喜宴和酒楼食肆与家庭乐于选用的一款美食。其传统制作， 一般选用上乘的土鲮鱼深层肉肌精制成晶莹白净的薄皮 ，其馅料则选用鲜嫩虾肉、鱼肉、猪肉、冬菇、鲜蛋和适量调味料、 腊鸭尾（鸭笃）拌制而成。制作时，一般包成大小匀称的“金鱼状体”。

制作
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食用方法可用上汤配上适量塘缛(一种蔬菜 ， 东莞俗写“塘好”) 、生菜之类的蔬菜泡食 ， 或蒸 ( 炊 ) 熟后蘸料进食。[1]
鸭尾鱼包色、香、味俱佳 ， 物美价廉 ， 加上家乡人的精巧制作和烹调 ， 其独特的风味誉满莞邑和粤港澳各地 ， 远在南洋的侨胞 ， 每当回乡探亲 ， 少不了要品尝这味地道的家乡名菜。
2特色
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麻涌鸭尾鱼包 ， 鲜滑爽口 ， 此美食令享用者回味无穷。