随着社会的发展和人们生活节奏的加快，传统的手工艺已经渐行渐远，特别是传统的手工美食，更是被各种快餐逐渐代替，在我们莞城街道，就有着老莞人回味的老味道，今日我们记者就带大家去回味一下。

　　莞城宣传报道组叶浩文：“正所谓一日之计在于晨，一个美味健康的早餐是非常重要。其中，有不少人都对这些从小吃到大的早餐情有独钟，我现在在市桥社区仁和里的群姨猪肠粉店里，这里的招牌猪肠粉，就是这些街坊老味道的其中一个。”

　　店主群姨告诉记者，这家店从开张到现在，已经有30余年的时间了。1983年，群姨是百货商场的一名职员，看见别人开始担着烧鹅叫卖，酷爱煮菜的她也盘算着开早餐店，当起个体户，于是，便有了这家以猪肠粉闻名的老字号。

　　群姨：“开了31年了，1983年9月1日，（那时候开始到现在都是做猪肠粉？）都是这些品种，（是不是街坊老友过来帮衬多？）街坊老友、各公司、学生这些。（很多人专门打包？）是的，多数打包会公司，都好多人。”

　　早餐看似简单，里头的讲究却是不少。手打的猪肠粉薄韧透明来源于力度的技巧。群姨透露，一般的猪肠粉都是卷成实心，但这里的猪肠粉内卷呈现花开的形状，蘸了酱油之后，可迅速入味，薄的肠粉片口感更滑。因为名声在外，这里的猪肠粉大多在9点左右便早早售罄。店家除了提供招牌的猪肠粉外，还有莞式茅根粥，眉豆糕，马蹄糕等，这些地道的莞式小吃，也吸引了众多街坊前来“觅食”。

　　市民黄小姐：“主要是吃猪肠粉。（是不是朋友推荐或者过来觉得好吃？）之前在那边读书就知道有这家店，就是读高中的时候，（平时有带朋友来这里吃吗？）今天，今天就带了朋友过来吃。”

　　市民阿卫：“从小在这里读书，从小就开始在这里吃，忠实粉丝。”