广东科技学院创建于2003年，是国家教育部批准设立的一所以工学为主，管理学、经济学、文学、艺术学等多学科协调发展的全日制普通本科院校，培养经济社会发展需要的高素质应用型人才。
学院位于东莞市南城区，东临西平湖，西接植物园，南依西湖乐园，北靠环城路，环境幽雅，交通便利，风景怡人。校园占地面积913亩，建筑面积41万余平方米，校内实验实训室面积6万余平方米，图书馆面积2.37万平方米；拥有各类图书160余万册，教学仪器设备总值10046万元。有全日制在校学生14000余人，专任教师700余人。

2003年09月，创建东莞南博专修学院。
2004年09月，东莞南博专修学院升格为东莞南博职业技术学院。
2011年04月，东莞南博职业技术学院正式升格为普通本科院校，并正式更名为广东科技学院。成为广东省内第三所民办本科院校。