新河特色小吃“奶鱼土豆饼”

家乡区县: 邢台市新河县

新河,特色小吃之乡。每家都会做几种特色小吃,其中有一种小吃做法简单,原料普通,它就是奶香土豆饼。你也可以当零食吃,因为它既减肥,又营养。下面是该小吃的做法。

原料:1、主料:胡萝卜一根,土豆一个,鸡蛋一个,小紫皮洋葱一个,鱼肉50克。

2、调料:花生油(不限)

做法:1、小洋葱切末,胡萝卜切末,鱼切末。

2、土豆切丁,加牛奶蒸成泥。

3、土豆泥加胡萝卜末、鱼末、洋葱末。

4、搅拌均匀。

5、带上一次性手套搓成大小一致的小球,按成小饼。

6、将蛋黄放入碗中,将小饼蘸上鸡蛋黄。

7、锅底微热放入油,将土豆饼放入煎锅中。

8、将土豆饼两面煎成金黄。

温馨提醒:吃的时候可以挤上番茄酱,觉得味淡可以再土洞泥中放点盐,不用加太多,否则会破坏奶香味。

圈儿(2014-04-22) 评论(0

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