美食篇-烧鹅濑

家乡区县： 东莞市

　烧鹅濑


濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。

 

东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。

 

吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，更是美味诱人。

 

据我所知，很多地方是没有濑粉这样的东西

 

只是在广东的小部分地区才有。

 

我是来了大学才知道。

 

有空带小伙伴们去尝尝东莞烧鹅濑

丶Sulley（2014-12-06） 评论（0）


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