39阿尔山野生蘑2

家乡区县: 阿尔山市

于海娟介绍说,花脸蘑,它主要生长在缓坡和草甸子里。如果连降阴雨,间隔晴天,气温闷热,湿度较大,正是花脸磨盛产之际。人们往往会在一夜之间,便惊奇地看见,那灰蒙蒙,兰乎乎的“小伞”竟把地皮都盖住了,一片连一片,一朵挨一朵,有时多得连庄稼地里都有。  花脸蘑采回家后,有趁鲜炒吃的,也有熬汤吃的,大多数是晒干或用食盐盐起来。凉晒的蘑菇炖小鸡肉格外好吃。但凉晒时,不管天气如何好,晒出后里边总是会有蛆的。所以,越来越多的人家不晒了,而是要回家后,立即洗干净,烧开水“抄”一下,捞出来凉透,放进坛子里盐上。盐出来的蘑菇味道还是鲜美如初。

  榛蘑,这种蘑菇主要生长在林地、山坡、沟帮地带。尤其是柞树林采伐过以后,树墩子上最愿意生长榛蘑。据了解,在养马年代,许多放牧工一边放牧,一边采蘑菇。采多了摊在塑料布上或草地上晒着,等下班已半干了,装进放牧袋带回家,有时放牧袋盛不下就用衣服、裤子装回家。自家吃不了,出售或赠客送礼。在榛蘑生长期间,还伴有“趟蘑”、“圈蘑”、“红脸蘑”、“黄花蘑”、“白蘑”和“松伞蘑”等。

谢思雨(2014-12-09) 评论(0

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