沙虫为本地著名海产品，有滋阴补肾养液之功。本地人十分喜欢沙虫煲汤、煮粥。在宾馆、酒楼的沙虫为名菜。

名菜如：冬瓜干沙虫汤
野生沙虫干肉质脆嫩富含蛋白质，滋阴补肾的效果十分好，具有“天然味精”之美称。此汤精选野生沙虫干，并配以新鲜冬瓜，烹调出来的沙虫汤浓味甜，冬瓜清香宜人，特别适合中年男子常饮，补肾效果显著。沙虫能滋阴补肾，且含有很的高胶原蛋白，具有养颜抗衰老的功效，此汤同样适合女性朋友常饮。

沙虫冬瓜汤的做法
沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。
油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。
加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。
煮的时候冬瓜切片。小葱切成葱花。
汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。

快手家常菜，鲜美营养，减肥必备。