综合多个方子，再加自己的经验总结的

曲奇，就是入门级烘焙必做的作品，话不多说，上方子。

材料：

无盐黄油   75g

糖粉        60g

低筋面粉  110g

牛奶或鸡蛋  50g

做法：

1.黄油室温软化，能手指按下去就变形的状况

2.打蛋器低速打发

3.加入糖粉，先不打开开关，搅拌大致均匀后，打开开关，打发至黄油变白，体积稍微膨大

4.加入牛奶或鸡蛋，分次加入，等每一次搅拌均匀后才再加下一次

5.过筛进低筋面粉

6.用刮刀搅拌均匀

7.想挤花纹的，则装入裱花袋，在铺有油纸的烤盘上挤出自己喜欢的花纹

8.上下火170度，烤15-17mins