记忆中的味道——田三卷膜

家乡区县: 安徽省颍泉区

说到阜阳的特色小吃,不得不提卷馍。当地人一提田三卷馍就津津乐道,每日田三卷馍门店的食客也是络绎不绝。有十几年历史的田三卷馍,从最初推着自行车沿街叫卖发展到如今,已不断扩大店面,并成立餐饮公司。

四个薄软的圆形粉子皮,摊好叠放在一起,从火锅里捞出煮好的味道鲜辣,带点卤味的爽口蔬菜如豆芽,黄瓜,还有面筋一并放在粉皮上,卷起。另外你也可以自选加入鸡蛋,香肠和调味料:辣椒酱和香菜.一起卷入馍皮中,一个够刺激的田三卷馍就是它了。提示:一定要放入蒜泥,否则绝对不够过瘾。

大口咬下去,软嫩的馍皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,加上鸡蛋香肠,独特的味道这就是阜阳田三卷馍。

夕雾(2015-04-12) 评论(0

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