长顺县-只吃绿壳鸡蛋

家乡区县: 贵州省长顺县

      绿壳鸡蛋,我看着很熟悉的一个词,但当我在同学们面前提及的时候,他们的反应都让我很吃惊,他们都没有听说过,所以有了各种回应,如:不是坏的?染的?皮蛋?对于如遇此类的问题我只能说,这是特产,纯天然产品,富含多种人体所需的特有物质。虽说不是绝无仅有,但是它有它独特的一面,所以,下面我来给各位好好介绍一下我家乡的特产之一—绿壳鸡蛋。

       长顺绿壳蛋鸡(其他地方肯定也有,所以特意说明,这值是长顺的),原产于长顺县鼓扬镇,我就是一个鼓扬人,所以生来就见到绿壳鸡蛋,习以为常了。我们那里偏僻落后,交通闭塞,地势险峻,地理位置复杂,海拔660~1597.5m,年最高气温32℃,最低-1℃,无霜区288D,日照时数1202h,年降雨量1250~1400mm,相对湿度81%(数据可能有些许差别,请见谅)。境内有珠江流域红河水系鼓扬河,全长12.8m。

      早在20世纪60年代,在鼓扬镇马场村、岩腊村、纪堵村一带,人们就发现有产绿壳蛋鸡的鸡群,世袭流传利用这种鸡蛋能治伤风感冒,因此绿壳蛋鸡倍受保护,长期得以繁衍(我又不禁想重提一下我的家,我是纪堵村的)。按照农村习俗走亲送礼、移民搬迁,绿壳蛋、绿壳蛋鸡也当成礼品随之在异地扎根发展。
      20世纪80年代,由于瘟疫严重侵袭,农户饲养的鸡几乎灭绝,只有在偏僻闭塞依山而居的村庄饲养的绿壳蛋鸡幸免于难而得以保留。鸡瘟是很可怕的,幸苦幸苦的鸡,本来可以下蛋或者换钱了,但是一场鸡瘟就让你的所有付出都毁于一旦了。我记得小时候就有几场比较严重的鸡瘟导致家里损失惨重,平时在院子里“咯咯咯咯……”叫的鸡都没了,静静的(恐怖的那种),那时候撒一把玉米它们会飞奔过来抢吃的,特别可爱,不管父母是否喂过它们了,我还是会时不时的去抓一把来逗它们。

      20世纪90年代,绿壳蛋鸡发展虽然缓慢,但在防疫部门的防控和宣传下,人们对瘟病有所认识,饲养量也有所提高。90年代后期由于畜牧部门高度重视,对绿壳蛋鸡进行了保种选育的申报工作,2000年开始得以实施,总计投入10万余元,采用提纯复壮选育的扩繁方式培育了麻羽、灰羽、黑羽乌骨绿壳蛋鸡2万多只。由于资金有限,该品种未形成规模,但在一定程度上,其质量和数量得到了提高和增加,品系也得到了进一步的巩固和加强。这是记录的数据,我所知的就是家里大多都是绿壳蛋鸡了,我的外婆,在家里养的都是,每次回去都能吃到纯正的绿壳鸡蛋,小时候每次去外婆家都是煮熟了,给我揣兜里,让我带着在路上吃,那时候感觉真幸福,而现在大了,只有怀念了。

     好了,这次就说到这里,以后再为大家介绍我家乡的其他特产。

DSLhualiang(2015-04-15) 评论(0

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