义乌红糖

家乡区县: 浙江义乌市

义乌“红糖之乡”的名声传扬已久。红糖是义乌著名的土产品,每年立冬过后就开始榨红糖了,红糖以色泽嫩黄而略带青色,甘甜味鲜,清香可口为佳品。义乌红糖分块糖和细糖两种。块糖营养价值非常高,很适合孕妇、产妇坐月子时候吃。

红糖制作过程:将田里收割的糖梗用最传统方法人工压榨出汁,简单沉淀后直接入锅煮,经过九口铁锅不断搅拌,蒸发水分,慢慢熬煮出来的,这中间完全不加任何东西,很好保留了蔗糖原本的营养,清香可口。

而块糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质,非常适合女性吃,更适合老人吃,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。 老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能。

除了红糖,还有很多可口的红糖零食:红糖麻花、红糖炮筒、花生红糖、核桃红糖等,其中以红糖麻花居零食榜首,麻花淋上热乎乎的糖汁,经过师傅摇匀保证根根沾足糖汁,吃起来拉丝粘牙、酥松可口、甜不腻哦,还带着甘蔗的清香呢。

Emotional(2015-04-20) 评论(0

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