安顺特产

家乡区县: 安顺市西秀区

蜂蜜酒是酒的一种。蜂蜜中加水稀释,经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分,极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后,糖分的浓度下降,酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖,开始发酵。即使只是以水稀释蜂蜜,也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。但是人工加入酵母菌可以减少失败的机会。
做法
蜂蜜1200克,糯米120克,干曲150克,冷开水1500毫升。制作方法:将糯米蒸煮至半熟,沥干;加入蜂蜜、曲和水,一同盛瓷罐内密封、陈酿,在天然岩洞中陈酿效果最佳。功效:美容养颜、补肾养胃 ;长期饮用能促进睡眠和新陈代谢,因此有很强的抗衰老功效。服法:适合随餐饮用,每日150~200毫升最佳。开阳富硒茶具有深厚的历史渊源,开阳南贡茶产于开阳县南龙乡,因清代乾隆年间曾作为皇家贡品而得名,乾嘉时期曾名噪一时,至今已有200多年历史。
产品功效:咖啡因2.4%,茶多酚23.4%,水浸出物35.6%,硒0.35mg/kg,氨基酸13%(折算中茶所标准2.8%)。可见“南贡”茶不仅是清代贡茶,更是富含硒元素的名优富硒绿茶。茶叶中含有300多种化学成分,如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等,就都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。这中间的有些成分,实际是一个大类,如茶多酚,就包括有30多种的酚类物质;维生素,又可具体分为维生素和肌醇等10多种成分。
历史文化
提起富硒茶,不能不使令人想起清代乾嘉时期两个令人起敬的开阳人,一个是武进士徐占魁,另一个是杨威将军梅仕奇。一天,乾隆皇帝来到徐占魁住处,一进门就觉茶香扑鼻,急问:“此何茶也?”,徐占魁忙跪答道:“回皇上,此乃微臣的家乡茶,系臣的师兄梅仕奇从家乡来看望微臣时所带来”。乾隆听罢大笑说:“爱卿家乡既有如此好茶,朕非亲口一品不可”。于是徐占魁急忙沏茶敬奉乾隆,乾隆呷了一口连说:“好茶,好茶,天下少有的好茶”。

小呢(2015-04-20) 评论(0

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