东莞腊味素以色、香、味、形而闻名遐尔。旗峰腊味是东莞市食品有限公司属下旗峰腊味厂生产的老牌驰名东莞特产，产品以其选料上乘、名师精工巧制、入口爽脆、风味独特而一直深受消费者喜爱，并先后荣获部优省优产品奖，每年吸引大批港澳同胞及海外侨胞前来购买，成为各大旅行社定点购买东莞腊味的指定单位。

旗峰腊味厂是一家有50多年生产历史的老牌国有企业，主要产品有东莞腊肠、腊肉、油鸭三大类数十个品种。旗峰腊味之所以倍受青睐、名扬四海、走俏市场、历经半个世纪巍然屹立，主要是坚持严格选料、师承正统、工艺精良、巧妙地运用传统的制作方法与现代科技相结合的原则。腊肠用肉选用筋油少、肉质靓的猪后腿肉；配料选用优质的特醇山西汾酒和高级生抽酱油；质量控制采用各工序质量控制点，层层把关。

近年来，我们积极依靠科技进步，坚持把产品质量放在首位，不断提高工艺技术水平，不断改善加工条件，在东莞地区率先采用远红外线电烘技术烘焙腊味，使腊味的成色、品质得到有效控制；在加工车间、包装车间、仓库配备了良好的空调设备，生产条件大为改善，确保了产品质量的稳定；设立了产品化验室，实施产品出厂检验，保证产品符合国家规定的质量要求，让消费者吃得放心。