“金香烧鸡园”位于东莞市望牛墩镇聚龙江综合市场内，于2009年5月10日开业， “金香烧鸡园”由大厅、排档、包房组成营来主区，可同时容纳1000人就餐，并设有近百个停车位！能同时满足单位团体、工厂聚餐、家庭宴客各种就餐需要！
中华美食，历史悠久，源远流长，“无鸡不成宴”这一句话可见证了中华民族对鸡的美味而执着。
中华大地从南往北，由西至东，经过数千年的繁衍中华大地衍生了百余种烹饪鸡的做法每一个地区都的每一种美味。做法大概分为：烧、炒、蒸、焖、焗、炸、卤、汤（白切、上汤）。
烧鸡园传承古法腌制选用陈皮、八角、辛夷、小茴香、肉蔻、橘子、砂仁、白芷等三十多种天然香料精心秘制，加以现代改良瓦缸炼制而成。瓦缸有着独特的恒温效果，在烧制过程中使鸡内外同时加热，令鸡汁锁在肉里面。使烧鸡色佳味美、五香浓郁、肉质纯白、肥而不腻、嫩而脱骨、咸淡适宜、营养丰富、滋补健身，色、香、味、型俱佳。
本店选用肥健壮土鸡，体如元宝，昂首翘尾，羽毛束体，腿瘦而健壮，善奔跑飞翔，野性大，喜散养，肉质柔韧紧密且丰满。烧鸡制作工艺十分精细，严谨，复杂和考究。从选鸡、杀鸡、烫鸡、脱毛、磕腿、开膛、撕嗉、清除内脏、洗鸡、剪鸡、别鸡、涮鸡、晾鸡、腌鸡、烧鸡等看似简单的工序，须经大师傅多年经验实践掌握技巧和火候烹饪出来的烧鸡才色泽金黄、肉嫩多汁、吮指留香、回味无穷。
餐厅主营以“土鸡”为原料的主流菜系，并辅以水乡特色菜系，农家特色菜系等。