记忆中的端午节,热闹程度毫不逊于过年,除了有那种忘形的快乐,还有很多平时期待着的美食,像粽子,荔枝…… 而让我最钟情的还是龙船饭。龙船饭是东莞水乡片的常见食品,其来源是赛龙船,万江龙船饭是其中比较有代表性的一种。
在东莞,五月均是节,称“五月节”,从初一至二十,均有村庄等着轮流过龙舟节,以至没有江河的山区,也会舞旱龙过节。龙舟节当天,因为划龙船的小伙子要在船上吃饭,船会晃动,夹菜不方便,所以就把菜和饭混到一起,就成了现在的龙船饭。另一方面划船的人要吃饱吃好才有力气,龙船饭里虾米、鱼丸等水乡特产是必不可少的,其它的配料不同的地方不尽相同,多是鸡蛋、烧鹅、查哨、豆角、香菇等,反正以好吃为宜。
龙船饭是吃起来最有男人气的一道菜,装饭的大碗足有平常吃饭碗的七八倍那么大,而且东莞人用吃龙船饭来形容一个人有男子气哦!你Man吗?Man的话就啃下一大碗龙船饭吧!
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