风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝!

家乡区县: 连云港市海州区

   汤沟酒产于我的家乡连云港灌南县。印象中爸爸可喜欢喝此酒了,每逢家里来客人,爸爸总是热情的拿出此酒来召唤客人,陪客人喝的美滋美味的。汤沟美酒是誉满中外的中国传统名产、二郎故里--灌南特产。产地汤沟镇位于灌南县,汤沟镇自然条件得天独厚,极宜酿美酒。汤沟美酒系以传奇灵异的“香泉”水酿制,采撷水谷清华,工艺神妙独特。源自百年老窖、原浆精华,香气幽雅,醇厚谐调,酒体丰满完美,风华自古独秀。早在清初著名诗人、戏剧家洪升曾写下“南国汤沟酒,开坛十里香”之名句。时隔三年,另一位戏剧名宿孔尚任更题词赞叹:“汤沟传奇水土,美酒绝世风华”,永世流传。千年汤沟,永续传奇。

简介

   汤沟酒源远流长,是我国享有盛誉的传统名产、历史文化名酒,国家地理标志、中国驰名商标、汤沟古镇酒文化广场 桃花古时 美酒今日中华老字号产品,“汤沟酒酿造技艺”被江苏省人民政府批准为第一批省级传统手工技艺类非物质文化遗产。产于连云港市驰名中外的花果山水帘洞西南约60公里处的古汤沟镇。这里东近大海,气候温热,雨量充沛;秦代时发生强烈地震,陷落成一片汪洋,宋代前后泥土屯积,沧海始变桑田,渐成沟湖密布、水甜土香、物产丰富。天工开物 琼浆玉液 国色天香之地。天翻地覆间苍天神工鬼,南国汤沟酒 开坛十里香。斧造化的一泓微香甘爽、传奇灵异的“香泉”也随之悄然出世,逐渐展露出奇绝亮丽的风华。此地自然条件得天独厚,极宜酿美酒:“香泉”水质优异,微甜,呈弱酸性,富含镁、锰、钾等多种矿物质微量元素,硬度适宜,利于糖化、发酵;自然境、老窖泥等富含很多种稀有的有益于酿酒的微生物;盛产品质优异、适宜酿酒的“汤沟红”糯高粱;

获得荣誉

   国家大型企业。通过GB/T 19001、GB/T 24001质量、环境管理体系认证。
1924年被民国政府中央实业部命名为“义源永记酒厂”。当时产品经滨海县殷福记商号远销日本和东南亚一带。
  “汤沟酒酿造技艺”被江苏省人民政府批准为第一批省级传统手工技艺类非物质文化遗产。
   汤沟酒现已正式成为我国地理标志产品。“绝世风华”早就经国家工商总局注册,核准使用,“汤沟古镇地理”、“汤沟酒文化”、“桃花曲”、“绝世风华”从来就是各界人士旅游、鉴赏、探究的地理、人文、风情、土特产的亮点和热点,在国家、省、市、县各级政府领导、国内外最权威酿酒教授庄名扬、沈怡方等酒界泰斗大师的亲切关注、指导下,业已列入国家、省、市、县各级政府包括地理生态环境、历史人文底蕴、独特工艺技艺等各方面的全方位保护、发掘、发展专项规划。

酒名由来

   即使处于春风得意,纵然遭遇雄关重挫,天下群英也总是戒骄戒躁,自强不息,奋勇争先。早在清代一些文人雅士有感于此,经调查论证综合研究,审慎选定品质绝佳、驰名中外的汤沟酒这一传统名产,冠名“绝世风华”,将美酒美名一同奉献给那些造福人民、豪情不拘的风流一代。这便是酒名的历史由来。

科研精英

  主要有:刘加波,总工程师、科研骨干,一九九四年国家统招统配至汤沟酒厂,南京大学一类本科毕
业,兼获国家酿酒师(师从江南大学著名教授高工沈怡方)、化验师、会计师、品牌管理师(2013年第六期,师从南艺孙智强教授)等专业技术职务资格,科研实力雄厚,在国内外处于领先地位。在汤沟酒厂搞科研获国家发明专利3项,取得其他科研成果多项,“绝世风华”、“盖世风流”商标注册持有人,是市科委专题会议重点推荐的科研人才等。

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