土渣油"剧毒"制作内幕曝光

家乡区县: 福建省新罗区

据报道,上述散装食用油销售情况已存在多年,店家主要以出售散装花生油为主,在媒体记者的调查中,共抽取了19个样品送检,仅3个为纯正花生油。其他油脂为添加了棕榈油、大豆油及其他动物类油脂的产品。

商家对媒体记者表示,3斤花生才能出1斤花生油。通过计算发现,其成本最低也得超过11元,而商家出售的花生油最低的价格竟然只有8元。记者调查发现,一些商家在花生油中添大量添加棕榈油,普通比例为添加70%-80%的棕榈油,最高的在50斤油中仅有2斤花生油。这样一来成本可将至3元-6元,即便以最低8元出售,仍然有利可图。对于花生油比例减少带来的香气不足问题,报道中商家则表示,“用香精增香”。

对此,王兴国表示,棕榈油是世界上实用量最大的油脂,其食用安全性没有问题,报道中存在的问题是店家的欺诈行为。

中国经济网记者注意到,在前不久召开的国际食品安全大会上,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石在演讲中也曾指出,食品安全产业链监管要向上下游延伸,而食品假冒伪劣已成为食品安全议事日程的重点。

土榨油含超强致癌物 散装土榨油已在市场销售多年

除了检出油品掺假外,媒体报道中的检测人员在3个纯花生油样品中又发现,这3个样品有2个黄曲霉毒素超标,超标在3到4倍之间,属于严重超标,在其他4个掺假的花生油样品中也发现了黄曲霉素B1超标。共计19个样品中有6个样品超标,黄曲霉素B1的不合格率超过了31%。

“武侠小说当中有鹤顶红,吃一点就死掉了,黄曲霉毒素的毒性相当于鹤顶红的68倍,相当于氰化钾的10倍,它是一类致癌物,是苯并芘致癌性的4000倍。”检测人员形象的对媒体记者表述了黄曲霉毒素的危害。

据悉,黄曲霉素B1存在于土壤、动植物、各种坚果中,容易污染花生、玉米、小麦等粮油作物,尤其是霉变的花生容易产生黄曲霉毒素。媒体报道中记者看到,在这些油作坊里,花生原料一般就堆放在墙角,不经过任何挑拣就直接铲进榨油机里。在这些原料里,记者很容易就挑出来一些已经霉变的花生,甚至还有土块。

对于近年来备受消费者追捧的土榨油、家庭榨油等方式,王兴国表示,除了原料问题,土榨油或自榨油未经过精炼加工,杂质多且易氧化变质。榨油设备不易彻底清洗干净,残留的油渍及谷物残渣在氧化后会产生霉变,带来更大的食品安全隐患。此外,榨油后的油粕无法再次利用,也带来资源的浪费。

他认为,油品现场制售的行为存很大安全隐患,不应继续存在。消费者也不应选择这类土榨油,而监管部门则应对此进行严厉打击。

云er~(2015-05-08) 评论(0

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