板栗土鸡汤 补 补 补 补

家乡区县: 湖北省罗田县

     罗田板栗土鸡汤,以罗田板栗和罗田散养土鸡为主料,用铁罐或陶罐文火清炖而成,加入调料后色香味俱佳,营养丰富,故名板栗土鸡汤。2013年9月2日,被评选为罗田县“十大名吃”之一,味道鲜美不油腻,鸡肉鲜美,板栗香浓,汤味甘醇。

  
    而且功效多多,中医认为,罗田板栗补脾健胃,补肾强筋,活血止血,鸡肉的性味甘温,主治功能广泛,不但温中益气,补精添髓,强筋健胃,活血调经,对虚芳,消瘦、水肿,病后虚弱,久病体虚,健康调理,产妇补养等效果都很显著。

  

    制作方法;
1、原料:农村散养土母鸡1只,板栗米1.5斤、
2、制作:将土鸡制块,入锅加姜片炒至鸡块收缩,加汤倒入罐中煨七成熟加板栗米,小火再煨二十分钟即可。
3、特点:鸡肉鲜美,板栗香浓,汤味甘醇。

   
学会这个,延年益寿,身体健康。天天笑哈哈

徐惠敏(2015-05-09) 评论(0

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