中国不仅是个泱泱历史大国，而且还是个遍地深藏区域特产的特色之国。生于杭州，长于杭州的我，若要给外来的游客推荐游览之地，杭州西湖是首选。而若是在杭州特长方面，首先在我脑海中浮现的便是中国名茶之冠——西湖龙井。

     中国有十大名茶，对我来说耳熟能详的除了杭州西湖龙井，还有江苏碧螺春、河南信阳毛尖、闽南铁观音和安徽黄山毛峰。不过生为一个杭州人，我当然是要介绍让杭州人引以为傲的特产之一西湖龙井了。大家都喜欢在本地的特产前面加上地区名方面人们区分，西湖龙井属于绿茶，其除了有如诗如画的诗句描述之外，还曾受到清朝乾隆皇帝的赞赏。依旧记得这样的诗句“院外风和西子笑，明前龙井女儿红”。能用这样的诗句形容的，自有其道理。西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 其有几个有名的品类“大佛龙井”、“狮峰龙井”“梅坞龙井。“大佛龙井”产于新昌，香气高锐而持久，滋味鲜醇，“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。

     要说西湖龙井茶，可真的是个好东西，素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。 具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。在家休闲时刻好友到来，若是泡一壶西湖龙井，大家互相品茶叙旧，也可谓是一桩惬意的美事。逢年过节，主人这里也都会给客人泡茶，这已经成为杭州人的一种习惯了。好的茶叶，懂得品茶的人在冲泡小酌一口之后，都会忍不住发出赞叹，光看看其翠绿欲滴的色泽就已叫人称赞，再一闻其醇厚的茶香，细细品味更是回味无穷。西湖龙井就是有这么一种令人忍不住较好的味道！

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