要说奈曼的小吃，最有名的无外乎以下几种：

1.奈曼大嗑

　　细心的人也许会发现，很多３０岁以上的奈曼人门牙上有个豁，这个豁就是嗑瓜子嗑出来的。奈曼特产的葵花籽以其颗粒饱满、品相美观、香美可口、含油量高蜚声海内外，无论是居家炒制还是工业榨油都是上乘的食材。

　　想吃地道的奈曼大嗑，需用奈曼本地当年生大葵花瓜子，拌上长年风化颗粒饱满、无土无泥的奈曼黄沙放入明火大灶铁锅内反复炒制，待喷香四溢即可出锅。

　　总结起来，没吃过奈曼大嗑，不能算到过奈曼；门牙上那或深或浅的沟沟是奈曼人对奈曼大嗑喜爱的真实写照。

2. 咸菜疙瘩

　　小时候，到了冬天总能看到一串串风干后的咸菜疙瘩，这东西炒出来味道比肉还香，直接拿出来啃也是一种消遣。除了大嗑之外第二磨牙利器。

3.干酱大菜包

　　水灵灵的菜叶子、香喷喷的大干酱，再加上本地大葱和新出锅的大米饭，捧在手里一口一口得把它吃完，味美绝伦。

4.奶豆腐

　　巴彦淖尔往西就见不到奶豆腐了，我也不知道为什么，或许走西口的内蒙人不习惯这种发酵后煮熟沉淀的做法吧。常见的吃法有三：风干了吃(又见磨牙)、蒸软了吃、拔丝着吃(这种味道最好、广东人的话讲是咕噜奶酪，更多的人叫这个很像冰糖葫芦的做法为冰糖奶酪)。

5.碳烤牛肉干

　　近十年开始流行的一种快餐，好的牛肉干从选肉、刀工到火候都有讲究，顶级牛肉干要做到三不：不塞牙、不油腻、不脏手。这是奈曼最贵的小吃了。

6. 蒙古馅饼

        蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。明末清初，馅饼面食从民间传入王府，由干烙水烹改为用豆油、奶油煎制，并用白面做皮，成了王府中经常食用的佳品。它以面稀、皮薄、馅细为特点，烙制后形如铜锣，外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，透过饼皮可见里面肉似玛瑙，菜如翡翠，红绿相间，煞是好看。用筷子破开饼皮，热气升腾，香味扑鼻，引发人们强烈食欲。 蒙族馅饼是上等地方美食，是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一。每到蒙古族家庭作客，他们以馅饼这种面食，作为最好饭食招待来客。汉族有句俗语：“好吃不如饺子”，蒙族有句常话：“好吃不如馅饼”，看来饺子和馅饼是同等上乘佳品。好吃，不油腻，吃完一张，口齿留香。

7.棒子面发糕

　　奈曼除了盛产葵花，另一个特产就是苞米棒子了，苞米这玩意真是个好东西，高产、管饱，杆子和根还能当柴烧，记得小学的时候学校要求每个人都要按人头往学校交棒子芥子。

　　棒子面饽饽和棒子面发糕，色泽金黄味道甜美，是奈曼人餐桌上不可多得的主食。

8. 野菜(龋苜菜)

　　龋苜菜是龋苜菜的野菜，那种野菜叶子程锯齿状，可以直接蘸酱吃，也可用来烹饪，味道谈不上多美，但吃着自己亲手挖到的龋苜菜总是有一种成就感，随着人民生活水平的提高，现在已经没人去挖龋苜菜了。

       咱奈曼人就有这个偏好，这些小吃其实也不是只有奈曼独有，但出了奈曼想把这几样小吃全找齐，恐怕也不是件容易的事，民以食为天，这些奈曼的小吃陪着咱奈曼人喂饱小孩子、摘掉穷帽子、过上好日子，这些小吃是咱奈曼的根，这根，在饭碗中、在黄沙里、在地头间，在每个奈曼人的心上。