陕西饺子宴

家乡区县: 陕西省丹凤县

饺子宴是陕西西安地区汉族传统名小吃,当地最称的上一绝的莫属"饺子宴,的得名,它主要是由这种千姿百态的饺子组成的宴宾筵席,故称之为"西安饺子宴"。是春节,元宵节等各种民俗节日的特色食品之一。
饺子宴是北方人普遍喜欢吃的一种面食,馅有荤有素,佐以调料,食之味美。饺子宴是西安饺子馆和德发长饺子馆在传统基础上发觉创新的一种著名风味宴种。可谓"一饺一格、百饺百味"。
皮斯蒂在解放路饺子馆品尝饺子宴后说:“我足迹遍及五洲四海,还从未出席过古城这样丰盛的饺子宴,这是我一生的幸运。”前美国国务卿基辛格在解放路饺子馆品尝饺子宴后说:“这次午餐出奇的好,很好。”台湾文人梁琼白在德发长饺子馆吃了饺子宴,拍案叫绝,在台湾报纸上著文说:西安饺子宴是“化平凡为璀璨”。中国书法家协会名誉会长舒同给德发长饺字馆题词:“千古风味”。1987年以来,西安解放路饺子馆和德发长饺子馆,分别以技术培训、技术表演、技术输出等方式,把西安饺子宴介绍到了北京、广州、杭州、哈尔滨、西宁、郑州、香港等几十个城市和地区,以及日本、菲律宾等国,到处赢得高度的称赞。饺子宴问世以来实在为西安争了不少光。1989年,西安饺子宴获商业部饮食行业最高荣誉——金鼎奖。

张娜na(2015-05-22) 评论(0

如果您喜欢这篇文章,就送梧桐子“”支持吧!

已获得0个“

分享到:
更多