木棉美食三

家乡区县: 广州市海珠区

木棉花菌菇汤

【原料】:新鲜木棉花瓣20 克,鲜平菇30 克,鲜蘑菇30 克,鲜杏鲍菇30 克,竹笋尖30 克,盐、味精、鸡汤适量。

【制作】:新鲜木棉花瓣洗净、焯水,待用;平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋切薄片;将平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋和木棉花等倒入锅内,加鸡汤和水共煮,以味精、盐调味即可。

【功效】:清热凉血,健脾和胃。

木棉花有清热凉血作用,竹笋有去滞消积功效。平菇、蘑菇、杏鲍菇等菌菇中的多糖有调节人体免疫和抗癌的功能。几者合用不但味美,而且功效增强。

煲木棉花靓汤 折叠

【材料】:木棉花30克,薏米35克(中药店有售),蜜枣4个,鲫鱼1条,猪瘦肉50克,生姜4片。

【烹制】:各物分别洗净。药材稍浸泡,蜜枣去核;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐便可,为3~4人用。

【功效】:祛湿利水,健脾舒肝。木棉花常为广东民间祛湿的好食材,,既有祛湿功效,又平和清润,最宜初春之用。

-hytt(2015-05-25) 评论(0

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