置身茶园缕缕茶香扑鼻来 商南泉茗度假区吸引四方游客

家乡区县: 陕西省丹凤县

茶叶的故乡在四季如春的南方。对于居住在北方的人来说,冲泡一杯自己亲手采摘的茶叶,那可不是一件简单的事。但是,在商洛,在商南,就有那一片神奇的土地,被誉为是我国西部最北端的新兴茶区。在这里,可以满足你对茶的一切期许。商南地处陕西东南部,这里群山竞秀,茶园逶迤,宛如一颗蓝色的宝石镶嵌在秦岭山中,这里独特的土壤气候条件造就了商南茶“香高、味浓、耐泡”的独特品质。近年来,商南县依托茶园在富水镇建起了泉茗旅游度假区,吸引着四方游客。

一场春雨,滋润了大地,滋润了商南茶园,大地悠然间变得满目葱郁起来。

雨后初晴的晨曦,远处的群山被云雾所笼罩,整个茶园还沉睡在一片迷雾之中。置身茶园,万籁俱寂,闭上双眼,缕缕茶香扑鼻而来,让人顿觉心旷神怡。生活的烦恼、工作的烦扰,统统被抛在九霄云外。

随着时间的推移,太阳慢慢地爬上了山头,云雾逐渐散去,置身其中,恍如进入仙境一般,人在雾中,雾在山间。在阳光的照耀下,周围的一切也逐渐清晰了起来,一抹绿色映入眼帘,那是刚经过雨水沐浴过的茶垄。慢慢的,绿色平铺开来,眼睛瞬间被无尽的绿色所包围。

浅绿,深绿,墨绿,由远及近,绿油油的一片,远处的群山也露出了绿的轮廓。在这绿色的海洋里,在茶叶特有的芬芳中,那湿润而清新的空气也仿佛变成了绿色的。走在茶垄中,仿佛在云里雾里穿行,衣服上、头发上被丝丝缕缕的茶云茶雾所侵染,让人倍感清爽。在我国种茶的历史上,茶叶只能在北纬33度以南的地方栽培,而商南地处北方,原本是不产茶的。上世纪60年代,以张淑珍为代表的一代知青开始尝试性地引种南方的茶叶。经过十多年的潜心研究,经过无数次的失败,终于在1970年引种成功,将茶叶产地向北推移了300多公里。从而使中国茶叶生长的区域向北扩展了一个纬度,改写了2000多年来茶叶不能在北方生长的历史,也使商南成为我国西部最北端的新兴茶区。

在泉茗旅游度假区人们会发现,有一块茶园被称为知青茶园。据说,这里就是商南县最早种植茶叶的地方,它见证了商南茶从无到有、从小到大的发展过程,被誉为商南的“茶祖园”。

4月6日,记者来到“茶祖园”中,看着满山郁郁葱葱的茶园,听茶农讲南茶北移的故事,仿佛又把我们拉进了那段历史当中。在当时那么艰苦的环境中,以张淑珍为代表的一代知青,能甘受寂寞,几十年如一日潜心研究,终获成功。他们的这一壮举,不仅改变了茶叶种植史,改变了商南农业结构,他们的这种精神更值得人们感叹。

近年来,商南县相继开发出“商南泉茗”、“富硒”、“珍眉”、“炒青”四大类二十多个茶叶品种,年产茶叶2200吨,产值达2.4亿元,茶叶业已成为商南人民增收致富的一大支柱产业。因为品质优良,商南茶的销售网络也逐步拓展,畅销北京、上海、河南、甘肃等省市,市场占有率不断扩大。

站在茶园,举目远眺,一片郁郁葱葱,山山相依,气象万千,让人不禁感叹好一个茶叶之乡。泉茗旅游度假区不仅承载着商南茶叶发展的历史,赢得了人们的热情赞美,同时也成为人们观光旅游的好去处。(实习记者 白鹏飞)

采茶小提示

采茶时间选择:陆羽在《茶经》中,对茶叶的采摘时期、采摘时间、采摘标准等作了概要的总结。陆羽认为,采茶应该在二月、三月、四月之间进行,并且阴雨天不能采,晴天有雾也不能采,只有晴天清晨有露水时采摘的茶叶最好。

根据人们的长期实践总结,优质高档生态的茶叶采摘应该选择晴天。时间最好是上午9时至下午4时,这时采摘的茶叶俗称“午青”,质量最好。上午9时之前采摘的为“早青”,质量次之;下午4时之后采摘的为“晚青”,质量较差。所以现在高档的茶叶都是选择晴天的“午青”加工而成的。

茶叶采摘技法:茶叶采摘主要有三种方法:手摘法、刀割法、机采法三种。

手摘法是目前应用最普遍的古老方法,尤其是高档茶叶的采摘都是人手工采摘的。在长期的实践中,人们还总结出了“虎口对芯”手摘技法。即将拇指和食指张开,从芽梢顶部中心插下,稍加扭折,向上一提,就将茶叶采下。这一方法的优点是,可以避免捏在手中的茶稍受热和压伤,并且采摘下来的茶叶比较均匀一致。

其次,为了提高茶叶的采摘效率,人们还发明了刀割法和机采法。商南茶园目前都是采用手摘法。这不仅保证了茶叶的采摘质量,让广大游客体验亲自采茶的乐趣。在茶园的广大采茶女,也成为茶园一道亮丽的风景。

王亚(2015-06-09) 评论(0

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