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中原地道郑州人的美味儿——逍遥镇牛肉胡辣汤

家乡区县: 郑州市管城回族区

大家好,我是邢思凡,我正在参加网络营销能力秀。  

打小儿生活在郑州的娃娃们最爱吃的早餐就是胡辣汤,其中以逍遥镇的牛肉红胡辣汤最受当地人欢迎!逍遥镇原是中原地区的一个小镇,作为正宗牛肉胡辣汤的发源地,如今已形成一个连锁性的品牌。一到郑州,大街小巷随处可见到逍遥镇牛肉胡辣汤的招牌,可要说到正宗,除却老城区的一些老牌店铺味道精到,还要数管城回族区福禄路上的一家名为“春光早餐工程”的早餐店家的牛肉胡辣汤最正宗。

胡椒味辣而香,牛肉片肉厚鲜嫩有嚼劲,面筋爽滑筋道,黑木耳搭配红红的胡椒辣汤口感可谓轻易便叫吃货俯首称臣!牛肉胡辣汤的最佳搭档在河南省各地都有不同,郑州的牛肉胡辣汤最佳拍档便是“油馍头”——一种长得像小个油条的油炸面食,大体形状呈短粗状,但不统一,取决于厨师制作时不同的揪面手法,颜色金黄,香气四溢,配上牛肉胡辣汤的鲜香辣红汤,简直可用人间美味之圣品形容!

  逍遥镇牛肉胡辣汤


牛肉胡辣汤的做法各家不同,配料却始终离不开新鲜现磨的胡椒粉和鲜嫩牛肉,尤以带筋的牛肉片吃起来最香!

作为正宗郑州人,没喝过胡辣汤就像北京人没喝过豆汁、云南人没吃过过桥米线、南京人没喝过鸭血粉丝汤……如果你来到郑州,早餐的精选一定是逍遥镇的牛肉胡辣汤 油馍头!一定让你一整天都精神头倍足!

   油馍头

 

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我为我的家乡河南省郑州市代言:http://www.wutongzi.com/uc/26374417.html

pbodygo(2015-11-04) 评论(0

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