那些年,我们一起追的胖坨——绿豆饼

家乡区县: 揭阳市榕城区

那些年,我们一起追的胖坨——绿豆饼

那些年,似一杯浓浓的咖啡,暖我心窝;那些年,似一杯淡淡的茶,让我回味;那些年,似那晚霞后的余光,那么让人怀念;又似那弯弯的小路,让我成长……

那些年,我们一起玩过泥巴、烤过地瓜,跑过了多少故乡小巷,干过了多少“惊天动地”的蠢事,但我却怎么也忘不了那些年,我们一起追过的胖坨。

胖坨,是你起的名字。因为我经常说你胖,胖坨是你最喜欢吃的东西,你说,绿豆饼圆圆的,鼓鼓的,比你还胖,还胖成一坨,故称胖坨。

第一次吃胖坨,是你送给我的,用红红的纸包着,拿过手还带着余热,闻着带着绿豆的清香。你说是你奶奶带着你在巷口新开的小店买的,让我先尝尝看。我轻轻掀开红纸,看到圆圆的绿豆饼躺在手心,它的是金黄色的,清晰多层。轻咬一口,外皮香浓酥脆,里馅是黄绿的绿豆糕,入口即溶、馅心冰甜、绵软细滑。就这样,我们一人一口把绿豆饼吃完,意犹未尽。你说,等攒够零钱就带着我一起去巷口小店买。

第二次吃胖坨,我们难道奢侈一回,将攒了好久的零钱买了四个胖坨。看着师傅将那白色的绿豆饼一个一个摆放在烤盘上,再放入烤箱中烘烤,过一会,再拿出烤盘,逐个为它们翻身,再放入烤炉。我们的目不转睛地看着那师傅的动作,就好像生怕那师傅会偷吃了我们的胖坨。等到最后拿到胖坨,我们的口水已不知流了多少,但我们脸上的笑容却一分不减。烤制好的绿豆饼的皮面金黄鲜亮,入口绵软细滑,甜而不腻,柔软可口,妙不可言。毫无疑问,当时我们的幸福感爆棚,然后你当场就将胖坨定为你的最爱。

现如今,我在外地读书,经常看到超市里有卖胖坨,但是,市面上的胖坨已不是当初的胖坨,超市卖的一些塑封装的,徒有绿豆饼的名称,味道干咽就罢了,中间经常是瘪的,陷的颜色也不太对,还硬,吃不出绿豆味,只是死甜。你说,这些不是真的胖坨,所以不能叫他们胖坨。是啊!胖坨永远是我们心中的味道,是小店里正宗的潮汕绿豆饼!

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沈涟沁(2015-11-27) 评论(0

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