天下三分明月夜,二分无赖是扬州

家乡区县: 扬州市邗江区

扬州味道

   扬州在历史上就一直处于一个相当尴尬的地位,它既没有南京的繁荣,也赶不上苏州的秀美,但是扬州有它的温婉和清秀。很多人来到扬州会感慨扬州的风景秀美,会感慨扬州的历史人文,但是我作为一个地地道道的扬州人,我更爱的是扬州的美食。

  人们常说“自古扬州出美女”,但是我却说“自古美食出扬州”,扬州的风景固然令人神往,但是我一想到扬州的美食,哈喇子都要流一地了。提到扬州,很多人的第一印象就是扬州炒饭,但是扬州炒饭全国各地都可以吃到了,也许没有扬州本地的那么地道,但也当差不差了。扬州的牛皮糖和酱菜也是扬州一绝,绿叶牌的牛皮糖应该算的上是扬州的老牌子了。酱菜当属三和四美最具特色。更不用说扬州老鹅,高邮咸鸭蛋等等了。

  可是我最爱的还是扬州的包子,皮薄馅大,咬上一口,浓郁的香味直窜进口腔里,令人欲罢不能。扬州的包子与其他地方的包子到底有何不同呢?首先是外形的不同,尤其是冶春或者富春这样的老牌子,包子的褶皱都是有一定规定的,每个包子都会有一样的的褶。其次,是馅料的不同,扬州包子的馅料必须选用最新鲜的食材,采用最独特的香料,让你吃上一口,就明白扬州味道应该是如何的了。

  “烟花三月下扬州”,那时候的扬州空气中弥漫的应该都是桃花的甜香,但是我从空气中却能闻到烫干丝的味道,清清爽爽,翠绿的葱花伴随着热汤从敢死上面缓缓滑下,再拌上透亮的汤汁,味道简直不能再好了,如果你来到扬州,一定要去尝一尝。

  扬州对于我来说,不仅仅是家乡,也是我成长的地方,伴随着一直不变的扬州包子,我也变成一个普普通通的却也最典型不过的扬州人。如果你来扬州,不妨去看看名满天下的瘦西湖,去看看秀气的何园个园,在二十四桥上眺望白塔倒映在湖水中的影子。但我更希望你去尝尝扬州的包子、炒饭和狮子头,在饭菜的热气中,弥漫的是最真切不过的扬州味道。

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