酸酸甜甜就是我——蒲江“不知火”

家乡区县: 蒲江县

蒲江始建于公元554年,历史悠久,人杰地灵,是宋代理学家魏了翁和抗日名将李家钰的故乡。全县幅员面积583平方公里,其中耕地面积22.22万亩;县人民政府驻鹤山镇,是抗日名将李家钰的故乡,县境有三大湖——朝阳湖,石象湖,长滩湖,全县地貌以平原,浅丘为主,境内仅有一山——长秋山。森林覆盖面积居四川省各县之首,有“成都花园,天然氧吧,绿色蒲江”之称。

四川丹棱,蒲江地势较好,蒲江自有绿色蒲江,天然氧吧之称,丹棱位于蒲江附近,地理环境也很好,因此这两地的果品最好。最早于2005年春季引入四川蒲江县,采用高接换种技术嫁接后,2006年开始挂果。不知火杂柑为蒲江县的品质最佳,表现为果实大,平均果重200克,最大400克以上。果实倒卵形,多有突起短颈;果皮黄橙色,10月上旬开始着色,12月上旬完全着色;果皮黄橙色,果面稍粗,易剥皮,果汁糖度在13%以上,最高达17%,味极甜;次年2~3月成熟,风味极好。不知火最吸引人的地方在于不仅味道清甜,而且果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣,是一种很好的享受。该水果现于四川成都蒲江县大面积种植。

不知火的果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成。橘子属热带作物,主要种植于中国南方,橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。不知火中富含有丰富的维生素C,维生素C能够起到抗氧化的作用,有助于防止自由基对人体的伤害,对人体有着美容、养颜、消除疲劳的作用。不知火对于止咳化痰也有一定的功效,它具有开胃理气、生津润肺的作用。主要用于脾胃气滞、胸腹胀闷、呃逆少食、胃肠燥热、风寒咳嗽等症状。

在中医里认为橘子是温性食物,易上火,但“不知火”这种水果从名字上我们就能得知它并不会让人上火,所以称为“不知火”。

这就是我们蒲江的“不知火”,冬天又要到来了,"不知火"也又要成熟了,小伙伴们一起吃起来吧!

wmmxzl32(2016-10-14) 评论(0

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