勒马回头望张弓—38度张弓酒

家乡区县: 宁陵县

38度张弓酒是河南省张弓集团系列酒之一。该酒以优质高粱为原料,以小麦大麦混合制曲,通过固体发酵,先酿造出优质基础酒,然后加浆降度,冷冻过滤。酒体澄清透明,窖香浓郁,诸味协调,绵软适口,尾净味长。

记得在小时候,每逢佳节,全家就会聚集在一起,聊聊家常,增进感情。每次在饭桌上,爸爸、大伯和爷爷他们都会小酌一番,每每这时,张弓酒就成了饭桌上的常客,爷爷他们偏爱张弓酒,说张弓酒窖香浓郁,喝过之后,感觉唇齿留香,每次喝过后,身体就会格外轻松,一天的工作的劳累就会消失。

在我们家乡,不论是办喜宴还是招待贵宾,张弓酒往往是餐桌首选,如果有人兴致来了,可能会幽默的说上一句:“东西南北中,好酒在张弓”。然后大家就会喜笑颜开,整个宴席上都充满着欢声笑语,到处都真诚的面孔和无忧无虑的闲适感。

对于我来说,张弓酒不仅仅只是一个白酒的品牌,它对于我来说更多的是童年和家人美好的回忆。记得有一次,在家里的饭桌上,大家喝的越来越尽兴,爸爸酒量不好,显然已经喝醉了,因为说话开始含糊不清了。可是爸爸却还是不拒绝来自大伯的酒,然后,我非常好奇,很想知道张弓酒到底是有多麽好喝,让爸爸一直不厌其烦的喝。然后我就接下了爸爸的酒杯,只是一个小酒杯而已,当时喝过之后,还没有反应,只是觉得辛辣,口感还是不错的。可是二十分钟后,等我去厨房拿小碟子的时候,我却在厨房门口睡着了。妈妈见半天不见我的身影,就去寻我,结果看到我在厨房的阶梯上睡着了。到后来这件事就成了我们家茶余饭后的谈资。

张弓酒,历史悠久。 商代,在葛伯国,今宁陵县,在古老村寨,有一勇士张弓,此人忠勇侠义。时值战乱,为报效国家,主动戍边御敌。家中新婚妻子,忠贞贤惠,因时时惦念千里之外的丈夫,每逢吃饭时都要盛出一碗,恭恭敬敬地放在桌上,摆上筷子,就像丈夫在家一样,以示眷念。过后,她又不忍心仍掉,就放在瓮里,时间长了,竟积攒了满满一大瓮。

张弓抗敌得胜,荣归故里,夫妻团圆,于是妻子下厨给他重新蒸煮,说也奇怪,从笼里流出来的水,却散发出浓郁的香味,张弓一尝,甘爽清冽,醇香可口。远亲近邻得以尝之,均称美物,以后便如法炮制,地方官吏以珍稀贡品进贡商王,商王赐名“张弓酒”,赐该村为“张弓村”。

张弓酒渍生产以来就获得了很多的殊荣。1975年研制成功后,增补了我国无低度白酒的空白。1976年开始出口。1983年获轻部创造发明奖。连续两次获全国酒类质量大赛银奖。1992年在第三十届阿姆斯特丹世界优质产品评选中,获世界金奖。l993年获“中国驰名白酒精品”殊荣。1994年被评为“口感最好的中国白酒” 。

欢迎大家来我的家乡品尝美酒。东西南北中,好酒在张弓!

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