高州特产荔枝

家乡区县: 广东省高州市

广东省茂名地区是全国最大的水果生产基地,世界最大的荔枝生产基地,全市水果种植面积达430多万亩,其中荔枝面积176.57万亩,是世界第二大荔枝生产国印度的荔枝面积(84.3万亩)的两倍多,约等于中国以外世界各国荔枝面积的总和,荔枝年总产量占全国25%,占全球20%。而高州则以种植面积达72万亩,成为广东荔枝的主产区,是名副其实的荔枝之乡。高州种植荔枝的历史悠久,至今已有两千多年的历史。在唐朝,高州荔枝已成为朝廷贡品,高州根子镇柏桥村有一个老荔枝园叫贡园,唐朝进贡给杨贵妃的荔枝就出自该园。在2000年春天,江泽民来到广东高州,在广袤葱郁的荔枝园里,亲手栽下了一棵荔枝树。高州人为这棵植于高州根子镇望景台的荔枝树取名“中华红”。

荔枝的品种、品系及优良单株琳琅满目,已发现的就有200多个。进行商品性栽培的有40多个,其中荔枝品种有:糯米糍、 白蜡 、妃子笑、 桂味、 白糖罂、 黑叶、 三月红、 圆枝、 新兴、 大红 将在五月二十日左右上市;黑叶等品种将在五月底成熟上市。

高州为早熟、中迟熟荔枝主产区。栽培面积和产量不断增加,种植的早熟品种主要有白蜡、黑叶、白糖罂、妃子笑、三月红等。 中迟熟品种为主,包括黑叶、妃子笑、怀枝、糯米糍、桂味等。此外,还有许多有特色和有发展前途的品种和单株。 其中马贵迟熟,果实特迟熟,一般在8月中、下旬成熟,果实较大、美观,平均单果重35克,最大果重可达50克,但品质一般,可溶性固形物只有16%,味较淡无酸味,肉质较粗,是我省目前最迟熟的品种,可适当发展。

高州荔枝品种有许多,例如:桂味荔枝是高州最著名的品种之一,6月中旬成熟,树形高大,树势较强,枝条长,较疏散而坚硬,有向上生长的趋势;叶片较小,叶面微向上卷,浅黄绿色。果圆形,果皮较厚,淡红带绿色,龟裂片成刺状隆起,为荔枝中最刺手者;果实品质极佳,以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花香味而闻名;果实中等大,平均单果重17克,可溶性固形物为19%左右,含酸量0.15%,可食率达78~83%,为鲜食最上者;近年来为粤港消费者最喜爱的品种;高州产地出的桂味最为独特,其味且带着桂花香味,其色皆为独有,果实呈圆球形,不仅肉质晶莹多汁,而且剥去里面的白色薄膜后,汁水也不会流出来,因为肉特别厚,它的核就只有红豆那样大;该品种的荔枝甜味清淡,最难得的是,无论吃多少,都不会上火,让人越吃越想吃。白糖罂又名蜂糖罂,白糖罂荔枝品质优良,叶片薄,边缘有皱纹,叶色较淡,2月中旬开花,5月下旬成熟上市。一般植后3年可挂果,较丰产稳产;果穗成球,单果重21--34克,果歪形或短歪心形,果顶浑园,果肩一边平一边斜,果皮薄,鲜红色,龟裂片部份平滑,果肉白腊色,肉质清甜,汁多,肉厚核小,种子中大,也有小核,1988年在广东省荔枝品种评比中,白糖罂荔枝获得早熟荔枝品种第一名;1997年在第三届中国农业博览会上,白糖罂荔枝均获得名牌产品称号;1999年在中国农业博览会上获得名牌产品称号;2001年在中国国际农业博览会上获得名牌产品称号;获“优质名牌产品”称号。妃子笑是优良的早中熟品种,果实较大,平均单果重30克,种子繁育,可食率达79.4—82.5%,可溶性固形物18—19%,含酸量0.28,果肉细嫩多汁,品质优良;果皮着色1/2时采收,风味较好,如过分成熟则果肉风味下降;因此,商品果的果皮颜色欠佳,不够鲜红,且耐藏性较差,是该品种的缺点;近年来广东省对妃子笑的生物学特性及栽培技术研究方面取得了较大的进展;从过去被人们认为是花而不实现象严重的低产品种成为一个适合密植栽培,比较容易获得高产、稳产的品种,已大面积发展。

糯米糍荔枝果,呈偏心脏形,歪柄,果形较大,色泽鲜红间蜡黄,皮棘感不明显,肉乳白半透明,肉丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小,自然糖分高,果实为扁心形,个头大,鲜红色,表面片峰平滑,果肩一边显著隆起,肉厚核小。含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素,具有多种滋补功用,是不可多得的岭南佳果。

荔枝含有丰富的果糖、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、C和尼克酸、柠檬酸、果胶以及钙、磷、铁等多种人体所需的营养物质,历来被人们称为果中佳品。荔枝不仅营养丰富,而且全身皆可入药。荔枝果肉性温味甘,有益气、通神、益智、止渴、滋润五大作用,适用于治淋巴结核、肿毒、痘疹、脾虚久泻、贫血和疾病后津液不足、胃寒痛、疝气痛等症。

荔枝属南亚热带水果,被誉为“岭南果王”,驰名中外 ,高州是中国荔枝之乡。

水果是高州一大特色产业,出产南亚热带优质水果久负盛名,一年四季都可以品尝到鲜美的水果。高州水果品种资源丰富,品质优良,早熟,产量高,饮誉国内外。据史载,荔枝、龙眼始于秦,香蕉始于汉。世界上最古老的、有1500多年树龄的古荔枝树就生长在高州。早在唐朝,高州荔枝就被列为朝廷贡品。

黄莉敏(2016-10-24) 评论(0

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