行走茂名•高州:只依香蕉绿里行

家乡区县: 广东省高州市

      香蕉在高州已经有400多年的种植历史。由于土壤肥沃、气候适宜,高州的香蕉种植规模不断扩大。据了解,高州所产的香蕉是广东四大香蕉优良品种之一,名扬中外,早在50年代就饮誉港澳,远销东欧。

       高州走访,随便一户人家都会很热情地端出一盘刚摘下的香蕉给你品尝。高州香蕉的果型好似一弯新月,皮色娇黄、皮薄果大,蕉肉嫩滑甜香。

       除了品质上乘,高州的反季节香蕉也有明显优势。据了解,高州的反季节香蕉种植技术比较完善,每年在9月份左右产量达到最高峰。原因是一方面高州有自然条件优势,9月份这里基本不受台风影响,而海南、雷州等地则是台风高发期;另一方面秋季北方市场需求量大,所以有销售的空间。

      高州的梅花点香蕉更是独具高州特色。我们平常事市面上看到的香蕉表皮一般都很光
滑;但是高州香蕉中有一种特别的香蕉—梅花点香蕉。
香蕉成熟分七个阶段:①全绿;②绿有极少黄绿;③绿多于黄;④黄多于绿;⑤只有果
柄和果颈绿;⑥全黄;⑦黄色有棕色斑;梅花点。催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的
标志—“梅花点”‘,香蕉成熟的最后阶段果皮由鲜黄转为暗黄;并出现梅花点,梅花点其实
是病斑。它在青香蕉的时候是没有“梅花点”的。因为那时还没有成熟。抗御能力强,看不
出来。但到成熟的时候,一些斑点就显出来了。此时果实已完成呼吸高峰达到完熟。蕉果的
香味达到最佳最可口。因此高州的梅花点香蕉具有较高的知名度。

      高州香蕉的成功带来了高州经济的发展,使得高州人的生活得到了极大的提高。但也面
临新的问题。第一是各地纷纷效仿高州经验,竞争对手不断增多,竞争更加激烈。第二是尽
管高州香蕉的知名度很高,但是并没有企业或个人刻意去宣传高州香蕉,没有像阳澄湖大闸
蟹那样被保护起来。阳澄湖大闸蟹是被行业协会注册,行业内成员共享区域品牌。而高州香
蕉缺乏品牌保护意识,也没有企业单位或政府部门大力推广高州香蕉这个品牌。因而形象逐
渐下降,影响力度逐渐下滑。再加上竞争者意识到品牌营销的重要作用,以龙头企业为骨干
力量,积极策划和推出具有地域特色的品牌,比如海岛香蕉、绿岛香蕉等。高州香蕉的影响
在逐年缩小。
      高州香蕉需要利用品牌管理的思想和方法,努力打造区域品牌,再造高州香蕉的形象。
高州香蕉通过走合作化的道路实现产业化的发展,在生产上要不断开发新品种,做好产品的
包装和运输工作,做好商品的分销工作。在营销上要打造高州名牌商标,努力做好高州香蕉
区域品牌的注册、推广和使用等一系列管理工作。

黄莉敏(2016-11-05) 评论(0

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