潮汕出花园的过程

家乡区县: 揭阳市揭东区

文化是民族的,又是世界的,每个地方都有着自己独一无二的习俗或习惯。而我的家乡——潮汕,也有着它自己独特的文化,今天,我想向大家介绍一下,我们那里特有的一种仪式。15岁,不知你们会想到什么呢?或许是,哦!那时我小升初。哦!那时我是我第一次与父母外出旅游,等等之类的。但对于我来说,说起15岁,我脑海里一闪而过的是:哦!那时我正在接受洗礼,一个代表着你从小孩蜕变成一个小大人的仪式,说到这里,你们就会纳闷了,这究竟是一个什么样的仪式呢?可以说,这个仪式对于潮汕的同学们来说并不陌生,因为它是每个人在十五岁这一年都会经历的,它就是——“出花园”。

“出花园”,它类似古代的及笄礼,不过还是有些许不同的。在古代,及笄礼仅限于女孩子,而古代男子则是二十岁行加冠礼,表示成年。 在我们那,“出花园”是不论男女的。潮汕出花园的过程如下:

一、 提前置办新衣服,必须要有一套红衣服和一双红木屐。

二、 在“出花园”的前一天晚上在家里要穿上新衣和木屐,头上戴一枝石榴花拜神,所需物品有:三牲:一般是鸡、鸭、猪肉,还有红粿(桃粿、石榴粿、三角楼),十八碗丸等。等拜忘以后你要咬一下鸡头和把鸡舌吃掉,然后每一碗丸都要吃一口。

三、 当天早上要早起准备花园宴,花园宴要准备鱼、肉丸、春菜、‘厚合’、竹笋、韭菜花、大菜、四碗红丸、红鸡蛋、‘猪肠腹内’(猪肝、心、肠、胃、肺合成的杂烩汤),每一样菜都要主角先动筷,而且都要吃上根据部分地区的习俗,在初七当天,“出花园”的孩子起床后,要用放12色花的水洗脸,换上新衣服,吃“猪肠腹内”寓意“换肠换肚”,并和父母去村中各神庙还神、拜神,在家里拜“公婆母”,再吃“12碗头”,即用大碗装着的四碗红丸、一对红鸡蛋,鸡(鸡头要向着“出花园”的人,且“出花园”的人要咬鸡头),肉丸(寓意圆圆满满),“大菜”(吃后变得魁梧高大),鱼(得人扶持),韭菜花(长寿永久),“厚合”(合人惜),竹笋(节节高),“出花园”者吃完后便开始宴请房亲。散席后,主人家给房亲每人送些礼物。

四、 这一天“主角”一般都得待在家中,安安稳稳地度过。

“出花园”的过程就基本结束了。

吴奈奈(2017-07-14) 评论(0

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