宾阳美食

家乡区县: 宾阳县

宾阳有句俗语:狗脚滚三滚,神仙徛毋稳。寒冬吃狗脚。下面为大家介绍一下宾阳最出名的三样美食:
一、宾阳狗脚
是宾阳夜宵美食中的精品。挑选狗爪子,嫩的比效好吃,(狗爪子)分二种类型,前爪子短一点,后爪子长一点,一般吃狗爪子如果要是补筋,补筋选择长的比效好一点,筋比效多。
二、酸粉
宾阳酸粉历史悠久,它以特有的地方民间风味闻名县内外。宾阳酸粉作为冷盘小吃,它粉质雪白幼嫩,配料金黄喷香,上面放上几片清脆的酸黄瓜和少许鲜红的辣椒末。
酸粉
1990年,在南宁举行的全国第四届民族运动会,宾阳酸粉被指定参加食品小吃一条街展销,由于其风味独特,运动会期间每天早上8、9点钟众多食客排长队等候品尝,会后统计平均每天售出七百多斤。1995年,在南宁南方大酒店举行的全区名菜、名点、名小吃评比活动中,宾阳酸粉荣获“优秀小吃”称号,2000年,又被授予“名小吃”称号。
三、白斩狗
宾阳白斩狗肉是以本地产的土狗为原料,宰杀后佐以特殊的中草药蒸煮熟而成
白斩狗,肉鲜嫩味香醇,为上等的温补食品,起滋阴壮阳之功。食用宾阳白斩狗肉时,佐以酸姜、酸荞头、洋桃、蒜泥、指天椒、紫苏、上等花生油以及自配的特殊酱料,味道更是可口。每年夏至,为宾阳人民传统的“狗肉节”。在宾阳招待外地客人都要上白斩狗,谓之:不吃白斩狗和宾阳酸粉等于未到宾阳。1990年全国第四届民族运动会在南宁举行,宾阳“白斩狗”和“宾阳酸粉”参加食品小吃一条街展销,每天都销出几十条白斩狗。1995年,在南宁南方大酒店举行的全区名菜、名点、名小吃评比中,宾阳白斩狗被评为“优秀菜点”,2000年,又被授予“广西名菜”称号。

以上就是宾阳最出名的美食,如果你要来宾阳,一定不要错过这三样!欢迎大家来宾阳品尝属于宾阳的美食。

公子七(2017-03-23) 评论(0

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