食在资中

家乡区县: 四川省资中县

  我在资中这个幅员面积1700多㎡的县城生活了20年,资中隶属于内江市,地处沱江中游。现在身处外地,最想念的无疑是家乡的那一碗“兔儿面”,它有调动你所有的味蕾,在舌尖碰撞出美味的火花。

  还记得高中的时候大家都用陈奕迅的“十年”为咱们资中的“兔儿面”做出了生动的演唱:十年之前,一碗兔儿面只要五角钱,我们都很喜欢,再也找不到更好的替代,只想在饿的时候来一碗 。作为资中的一大特产,兔儿面的美味让你吃了一次还想吃第二次,我们选用的兔子肉都是不用来自农家兔子,绝不是饲料喂养的哦。现在我们的兔儿面现在也有电商环节,大家想吃或者身在外地的朋友想回味家乡那一份感动,都可以在网上买咱们的特产哦。

  说到特产,更离不开我们大资中的“塔罗科血橙了”,是血橙中最大的品系。其果面较光滑,皮薄。果肉汁多味浓,细嫩化渣。之所以叫“血橙”,是由于它的果肉在熟透以后,果汁很鲜红,像血丝。当然,你吃的时候并不会觉得恶心,一口咬下去,那种甜简直是甜到嘴上,乐在心里。

  还记得我高中最爱的另一个菜,就是咱资中的冬尖了。 2008年5月,资中的冬尖获国家地理标志产品保护称号。冬尖剁碎可以用来炒干臊子,是下饭煮面的绝交伴侣;也可以用于蒸肉、烧白的底菜,在家里,每逢过年过节的,家家户户都会做这样的菜,冬尖也成为了饭桌上一道必不可少的美味食物。渐渐的,远离家乡,冬尖的味道还时不时在心头涌上,那就是家的味道啊。

  资中的特产还有:罗泉豆腐、枇杷、球溪的鲶鱼啊这些,有机会去资中,一定要去品尝一下这些美味,一定让你,不虚此行。

柒七123(2017-04-10) 评论(0

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