家乡郑州的美食特产

家乡区县: 郑州市管城回族区

   我的家乡郑州,是河南省省会,是中国中部地区重要的中心城市、特大城市 [1] 、国家重要的综合交通枢纽 、中原经济区核心城市 ,地处华北平原南部、黄河下游,居河南中部偏北,东接开封市,西依洛阳市,南与许昌市、平顶山市接壤,北隔黄河与新乡市、焦作市相望。
   地处中原是祖国的中心,是全国的枢纽:同时也是华夏文明重要的发源地之一。
   在这里,我要介绍我的家乡的美食特产, 那就不得不说方中山胡辣汤了。胡辣汤有很多家,但方中山胡辣汤是其中口碑最好,年头最长的一家。来郑州是值得一去的早餐店。
   说到早餐就不得不说主食方面的事了:郑州烩面是河南面食的代表作之一,口感劲道。还是河南的三大小吃之一。郑州烩面兴起于二十世纪八十年代,主要食材有面、羊肉、香菜等。同时烩面也是河南三大小吃之一。郑州烩面就必须强烈推荐’合记’“萧记”。
   合记烩面品种很多,最受欢迎的还是老口味的羊肉烩面。汤鲜、面筋、肉烂、味正,很多老郑州都非常偏爱合记的口感,有不少人真的是吃了一辈子。主营烩面50多年。
这是另一家能够代表郑州烩面的老店——萧记,虽然比合记要“年轻”的多,但萧记也已有30多年的开店历史,可以说萧记是伴随着郑州的发展而成长壮大起来的。萧记刚开店的时候,还是合记“一统天下”的时代。萧记的创始人借鉴河南名吃“伊府面”的做法,并与传统烩面融合创新,独创了三鲜烩面,打开了市场。三鲜烩面除了有羊肉,还是鱿鱼等海鲜,汤味鲜美,回味绵长,对于不太喜欢羊肉膻味的顾客来说,三鲜烩面是另一种比较好的选择。
   看到这里,你是不是也特别想要来我的家乡郑州,来吃吃看这些美味的小吃特产呢?家乡的美食还有许许多多,如果想要了解更多,欢迎来到我的家乡郑州,在这里,你便可吃遍普宁种类繁多的美食特产哦!

很怪c(2018-10-16) 评论(0

如果您喜欢这篇文章,就送梧桐子“”支持吧!

已获得0个“

分享到:
更多