天津桂顺斋企业网络营销分析报告

家乡区县: 天津津南区

天津桂顺斋企业网络营销分析报告
一.样本选择
作为一个土生土长的天津人,桂顺斋的八件是我从小就吃到大,并是各家各户送礼拜年好礼品。虽然提到天津大多数人想到的就是相声,十八街麻花,狗不理包子等等,但有一种味道至今都让我回忆着,就是桂顺斋的点心。它怀有我童年的记忆,并伴随着我一起成长。
大多数外来的同学并不是很知道桂顺斋,它是清真的点心店,所以我选择了这个。让大家了解到天津并不仅仅只有那些众为人知的美食,更加体会到天津的热情。

二.样本介绍
桂顺斋,以经营各式清真糕点而闻名,是回族人刘珍于1924年始创。
生产的萨其马、蜜麻花、一品桃糕最有名,味道好,作工细,这几样东西在不少老天津的眼里特别亲切。如今又新添了密馅汤园、江米粽子以及各种干鲜果品等,种类多达800多种。桂顺斋桂顺斋是天津有名的清真糕点店,因其糕点味道好,做工细,品种多,而驰名中外。该店创办于1924年,原是前店后厂,自产自销。所生产的萨其玛、蜜麻花、蜜供、排岔等宫廷糕点色、香、味具佳,成为该店的特色糕点。京剧大师马连良、相声泰斗马三立等,当年常买桂顺斋的糕点。解放后,桂顺斋成为三个门市部,两个作坊。1981年,为了更好地创老字号名牌产品.桂顺斋将两个作坊合并,成立了桂顺斋糕点厂,并形成了一厂五个门市部的格局。糕点厂专门生产各式传统风味糕点及汤圆,供应各门市部销售。桂顺斋糕点厂产品已有7大类170多个品种,在各式清真糕点基础上,又研制出黄油、低糖等系列食品。其"双羊"牌一品桃糕和萨其玛曾连续7年获商业部及天津市名优产品称号,并在1988年中国首届传统食品博览会上获得银牌奖。折叠作为一个土生土长的天津人,桂顺斋的八件是我从小就吃到大,并是个家个户送礼拜年好礼品。
三. 口碑营销
桂顺斋创建于1924年,是一家老字号糕点店。凝聚了几代人的心血,像刘星泉、马庭香、李唤章、金玉祥、刘绍泉、李青山、马万里等都是桂顺斋的功臣。并且秉承传统 勇于担当 诚实守信 创新发展的信念。至今桂顺斋都在大众中有着良好的地位。每逢中秋或者有重大节日时,每家每户还是会选择去排队买。桂顺斋的企业也始终保证产品品质,公司建立健全了严格、规范的原料进货验收、入库检查、索证索票、生产过程控制、食品出厂检验、不合格产品管控等一系列管理制度。原料采购坚持“求真、求优、求特色”的原则,大宗原材料如面粉、绵白糖、植物油坚持从品牌名优企业选购,辅料坚持产地采购,让大众能够安心放心的去选择桂顺斋。不仅在品质上层层把关,在宣传企业文化,做公益上也是如此。公司坚持多年参加津京两地清真美食节,展示展卖清真特色糕点。每逢穆斯林盖德尔夜、开斋节、古尔邦节等重大节日,组织职工服务小分队,到津京地区各个清真寺、回民公墓出摊售货服务,炸制香喷喷的油香分发给穆斯林同胞。并且还多次捐助天津清真大寺修缮、北京花市大街清真寺建寺600周年、河北省青县大寺周年庆祝、慰问武警部队、老年公寓等社会活动,企业在社会上的影响力日益提高。在天津举办的2016年夏季达沃斯论坛——文化之夜活动中,企业生产的“京八件”和“小茶食”产品作为天津特色食品入围,受到了中外嘉宾的称赞。论坛主席克劳斯.施瓦布先生携夫人来到桂顺斋展台,并第一次品尝了享誉百年的中式糕点。施瓦布先生很感兴趣的与企业员工交谈,连称“very good!”。国家商务部、市商委网站等主流媒体给予了宣传报道,为天津、为中国在世界赢得了光彩!
四. 营销渠道
1.淘宝各大平台营销
桂顺斋拥有自己的淘宝店,为大众提供良好方便的采购平台。价格实惠,包含天津特产,各式各样的麻花,绿豆糕,槽子糕等等。不仅让天津人能够吃到,而且能够让不同地方的人都能够品尝到正宗的桂顺斋的味道。让更多人更加深入了解,同时也为宣传品牌形象有良好的奠基。
2.微信公众平台营销
公众平台下方有两个分栏写着会员特惠和关于我们。其中关于我们包含五项内容,有历史沿革、产品介绍、企业文化、企业简介、企业动态。平台有利于宣传自身,更加使顾客丰富了解桂顺斋。并在会员特惠中能够领取到免费的会员卡,让顾客对企业树立良好的形象。
3.搜索引擎营销
打开搜索引擎,搜到桂顺斋第一个就是品牌介绍,后面就是店面的各个地址,直接引入主题,让顾客能够方便的查找到地址以及各个店面的电话。在引擎后面有天猫超市和淘宝等的链接。这种方式给企业带来更多的商机。
五.发现问题
桂顺斋在天津拥有广泛的知名度,但在我国外省还是有很多人并不知道。说明企业还是过重对于当地的发展,而忽略对其推广和对外宣传,长此以来就会使企业得不到良好的发展,错失商业机会,在面对越来越多的新型企业的兴起,如果得不到良好的延伸,市场份额也会减少。
销售手段虽然不是过于单一,但对于销售平台的运营需要更加规范管理和创新。让顾客不仅仅受重于局面,更能够让他们体会到桂顺斋是一个顺应时代发展,活跃在大众视线的老字号。
六. 解决问题
对于各大销售平台的管理以及运营更加新颖化,可以做桂顺斋节日活动,利用特殊节日对企业商品进行独特的宣传。
商品结合新时代所需要,更加年轻化,使商品口味和外观不仅仅有老字号的传统,还可以推出新口味和外观使其跟上新时代年轻人的需要。
在知名度的推广可以选择与其他新兴的广为人知企业联合款进行宣传,让更多人有了接触桂顺斋的方式,从而打开桂顺斋的市场,让广大人民有所了解。

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