曲阜市特产文化分析

家乡区县: 济宁市曲阜市

作为一名曲阜人,今天由我给大家介绍一下我的家乡。曲阜是中国古代伟大的思想家、教育家、儒家学派创始人孔子的故乡,其中景点孔府、孔庙、孔林被评为国家AAAAA级旅游景区,下面我给大家重点介绍一下曲阜的美食文化。

1.曲阜熏豆腐:它是曲阜最独具特色的传统小吃,发展至今有百年历史,可凉拌可炖熏,把熏豆腐与肉块放入铁锅中,加入肉桂,和其他葱花酱料,非常美味。

2.曲阜煎饼;煎饼是山东的特产,但是曲阜煎饼也是独具特色,皮薄、馅多、酥脆,营养丰富,有利于消化,降低胆固醇吸收。

3.孔府家酒:色泽金黄,功能很大,耐寒提神,解除疲劳,帮助消化,治疗伤风及轻微吐泻、防止霍乱的功能。

4.烤花搅鲑鱼:鱼的做法复杂多样,下面给大家介绍其中的一种,把鱼下巴划开,两面切刀,加入料酒、精盐,在盘中放入葱花、精盐、葱段、姜片、花椒,将拌好的各种配料丁装入鱼腹中,用火烤在木炭之上。

5.孔府宴:孔府宴是山东菜系最主要的部分,选料非常严格,制作非常精细,主要以北方菜为主,是接待贵宾、祭日、生辰、婚丧时准备的高级宴席,是一种独具特色的家宴。

6.北方大枣:产自于曲阜九龙山前的大河崖等村,北方大枣一般分三种,长红、园红和脆枣,其中最独具特色的是长红,肉厚、皮软、核小,香甜可口,营养价值高,现在北方大枣也被销往全国各地,销量非常可观。

7.大青梨:大青梨最大的特点就一个字:甜!梨青黄色,个头大,肉质细白,有清热理肺,止咳化痰的功能。

8.圣府糕点:孔府糕点它是一种独具特色的糕点,色香味形俱全,选料讲究,入口即化,外皮酥脆油香,一般是按季节来决定吃什么样的糕点,春季百合;夏季绿豆饼;秋季桂花饼;冬季豆沙饼,口味各不相同,是曲阜当地人饭后必备的甜点之一。

z666(2018-10-24) 评论(0

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