德州市德州扒鸡网络营销分析报告

家乡区县: 德州市德城区

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃,鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代,国家副主席宋庆龄从上海返京途中,曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国,远销海外,被誉为“天下第一鸡”。德州扒鸡具有形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补的特点。造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交差而出,全鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红,远远望去似鸭浮水,口衔羽翎,十分美观,是上等的美食艺术珍品。德州扒鸡已成为一种文化载体,要想将中华美食文化传播至世界,在网络营销以及品牌方面的宣传就显得尤为重要。

1.样本的选择

我在百度搜索引擎上搜索了德州扒鸡知名企业,网站显示企业众多,其中“德州、” “德顺斋”、“宝兰斋”、“盛兰斋”、“福顺斋”、“中心斋”、“永盛斋”、“德宝斋”、“沈氏”等等品牌较为出名,其中以山东德州扒鸡集团有限公司最为出名,而且注册了自己的官网和百科资料,因此我将山东德州扒鸡集团有限公司作为样本,进行网络营销分析。

2.调查结果

企业通过网络营销向我们提供了企业的简介、产品介绍、营销状况等信息。

山东德州扒鸡集团是以种禽养殖、肉禽蛋加工、餐饮服务、食品经营为主的省级企业集团,系农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业,中国肉类食品行业五十强企业,全国少数民族清真食品类定点生产企业,中华老字号企业,银行信用等级AAA级。

集团前身为中国食品公司德州市公司,始建于一九五三年,一九九八年组建山东德州扒鸡集团公司,一九九九年改建为股份制企业。目前,已拥有德州扒鸡总厂、德州扒鸡美食城、德州扒鸡海鲜城、德州扒鸡大酒店、喜来登大酒店、凤都国际酒店、山东海山药业有限公司等十余家分子公司。企业经营涉及禽畜养殖、禽蛋制品、保健药品、食品零售、餐饮服务等行业。拥有现代化扒鸡生产线、现代化保健品、蜂产品生产线及GMP大药厂等。

德州牌扒鸡创产于公元一六九二年。已有三百多年的历史,曾被康熙大帝御封为【神州一奇】,素有【中华第一鸡】之誉,历获【省优】、【部优】、【山东省著名商标】、【山东名牌】、【中国驰名商标】等百余项荣誉称号。先后通过国家绿色食品认证、ISO9002国际质量体系认证、HACCP国家质量控制体系认证。全国各地拥有数百家德州扒鸡连锁店;营销网络遍布全国30多个省、市、自治区。

(1)通过互联网搜索德州扒鸡的有关信息,我们可以看到德州扒鸡的历史由来和起源故事,菜品特色,做法介绍,营养价值,食品产业,所属菜系等信息,其中食品产业主要以山东德州扒鸡集团有限公司最为著名,互联网的全面信息首先让我们对德州扒鸡有了一个初步的了解。

(2)在百度上搜索山东德州扒鸡集团有限公司官网,首先出现的的是山东德州扒鸡集团连锁店的加盟店的信息,我们很明了的了解到德州扒鸡深受各种食客的喜爱。进入网页后对这个企业的企业简介、品牌产品、质量认证、产品与服务等信息,此外百度百科也有关于公司的介绍。

(3)在微信上搜索德州扒鸡官网,可以找到该公司的公众号和小程序,通过公众号的历史消息查看该公司推送过得一些文章和消息,还有加盟店铺的广告,这是一种比较好的网络营销方式,消费者可以通过这些自媒体来及时获得关于公司的最新消息,小程序可以供消费者选择购买自己喜欢的商品,了解商品种类和产品信息。美中不足的是关键字搜索“德州扒鸡”,可以搜到很多关于德州扒鸡的公众号不利于分辨。

(4)在百度贴吧中搜索山东德州扒鸡集团有限公司,没有该企业有关的帖子,出现的是有关有无加盟商和扒鸡真空封口机的贩卖商的有关内容,所以该企业对于贴吧的网络宣传、推广、促销还是有待跟进的。

3.发现问题

在调查过程中,我发现他的推广虽然拥有自己的官网、官方微信公众号、淘宝旗舰店、微信小程序等这些人们经常用到的网站和平台,但是推广效果并没有特别显著,参差不齐,各有差异,其中,我认为微信公众号的和小程序的推广促销效果最为显著,在官网和百度贴吧的推广方面力度欠缺,贴吧中关于德州扒鸡的帖子很多,但是关于山东德州扒鸡集团有限公司的帖子却寥寥无几,对于产品种类的信息话题极少,推广效果明显不足,该企业对于百度贴吧这个平台利用率较低。而且德州扒鸡历史悠久,除去该企业拥有的品牌,还有“德顺斋”、“宝兰斋”、“盛兰斋”、“福顺斋”、“中心斋”、“永盛斋”、“德宝斋”等众多优质扒鸡品牌进行市场竞争,其中众多品牌拥有自己系统的宣传和营销策略,山东德州扒鸡集团还没有形成一个全国化的品牌,这就使它的知名度没有达到一个很好的知晓。

4.解决方案

(1)塑造一个全国化的品牌,像电脑界的“联想”、家电中的“海尔”,该企业的知名度还不够,它的推广范围具有局限性,不能使消费者随时随地在众多平台中搜索到该品牌。

(2)加强推广力度,虽然该企业拥有自己的官网、官方微信公众号、淘宝旗舰店、微信小程序等这些人们经常用到的网站和平台,但是他的推广今天还是远远不够的,在百度贴吧这些地方它的活跃度较低,广告力度不够,为了改善这一情况可以借助百度贴吧打广告,增强品牌知名度。

(3)做好售后服务,,加强与消费者的交流,使消费者体验升级,不断完善和增强自己的网络推广方式,增加平台中与消费者的互动,以消费者为中心,做好售后服务,收集消费者的反馈和评价,做出消费者更喜爱的食品,扩大知名度,增加销量。

笙箫(2018-10-30) 评论(0

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