贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生，找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，“贾三灌汤包子”是名头最大的字号最为响亮的西安小吃之一。
闻名中国的“贾三灌汤包子”是陕西省著名清真饮食技师贾三先生发扬民族传统饮食一技之长，研究、吸收南北各地穆斯林风味小吃的优点后创制。随后，数家仿效，逐步形成古城西安清真名小吃。众家之中，“贾三包子”独具风味，它“皮薄如纸，陷嫩含汤，调料香浓”，人称“三绝”，被誉为古城第一笼。
“贾三灌汤包子馆”在西安有三家分店分别是土门店、回民街店、西羊市店。进了位于西安回族聚居区的北院门仿古一条街，在古雅端庄的牌楼和廊栋之间，你会很容易地找到“贾三灌汤包子”的金字招牌，你会感受到一份扑面而来的热情和周到。站在他的店里，四壁悬挂着许许多多你很熟悉的名人、名家的题词和照片，这时你会惊异地发现——几乎全国所有的名人都光顾、品尝过“贾三灌汤包子”，而且你会从中发现——在贾三的营销思路里，文化品味和文化品格占有很大的比重。只有在“贾三灌汤包子”的店堂里，你才能真正地发现——包子的文化和文化的包子。
吃的时候就一定要留神，一口下去，包子里的热油汤不是烫着了您的嫩舌头，就是溅您个满脸花。不必不好意思，灌汤包吃的就是这口，乐在其中，若不身临其境，难解个中三昧。女孩子一般为了避免这种尴尬会先用筷子挑开一个小洞先去吸包子的汤汁,最后在慢慢吃掉。
有时间大家一定要来尝尝。