荆州特产-大白刁+

家乡区县: 湖北省荆州区

荆州大白刁是湖北省荆州市的特产水产品,主要分布于庙湖等淡水湖中,味道鲜美可口。2013年“荆州大白刁”获评国家地理标志产品。

荆州大白刁学名翘嘴鲌,其体型细长,侧扁,呈柳叶形。背部青色,体侧银灰色,腹部纯白色,背鳍、尾鳍灰黑色,胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色。头背面平直,口上位,下颌坚厚急剧上翘,竖于口前,使口裂垂直,眼大而圆。头后背部隆起,鳞小,侧线明显,前部略向上弯,后部横贯体侧,中部略下方。三年养殖个体平均体重为1.5-2.0千克。其肉质细嫩、味道鲜美、清新爽口,深受消费者亲睐。

荆州大白刁获评国家地理标志产品后,引起广泛关注,现已成为湖北省知名品牌,广东,四川,湖南省均有销售。
2012年中国农业部还授予庙湖水产基地“全国休闲渔业示范基地”和”翘嘴鲌国家水产种质资源保护区”两个称号。庙湖水产基地,联合专业合作社和养殖户,建立了核心区,实验区和保护区,以保证荆州大白刁鱼苗的种质。

赵桥小帆哥(2014-05-27) 评论(0

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