贺州香芋

家乡区县: 贺州市八步区

香芋,听起来就给人一种味觉上的享受。贺州香芋是贺州市八步区的传统名牌产品,特点是大而香。以其“味美、质粉、酥香”而畅销广西、广东及港、澳地区。贺州香芋也是一种食品配料,贺州香芋与五花猪肉制成的“香芋扣肉”酥香美味,素有“—家蒸扣,四邻皆香”之赞誉。
贺州香芋表皮黄褐色,横切面灰白色,具有明显的紫红色槟榔花纹,肉质细酥松,含淀粉59.5%,粗蛋白5. 8%,含有多种维生素,营养丰富,香味浓,风味独特,可加工数种系列食品。
种植要求
一、香芋地的选择
选择潮湿肥沃,保水力强,能排能灌,平坦疏松的田块,忌连作,实行2─3年轮作制,芋耐荫性较强,短日照可促进球茎形成。
二、整地和施足基肥
香芋根系分布较深,要求土壤深耕(30厘米以上),除净杂草,耙平;亩施有机肥2000─3000公斤,过磷酸钙20公斤,硫酸钾20公斤,复合肥25公斤,基肥沟施,与土壤均匀混合,起畦种植,畦宽1米(包沟),畦高15-20公分。
三、水肥管理
①水分管理:香芋生长前期防涝,保持土壤湿润即可,生长盛期球茎形成时,宜早晚沟灌,后期保证充足水分。
②培土追肥:芋生长期长,需多次追肥,苗期施肥宜淡,5月起结合培土进行3─4次追肥,5月中旬第一次培土,将肥料撒于茎基附近,然后覆土。一般20天培土施肥一次,7月下旬最后一次培土施肥成垄(上大脚),亩施复合肥50公斤,增施钾肥,培土肥时注意不能损伤茎部,避免和减少病害发生。
③子芋处理:子芋长出后,在离母芋约5公分处将子芋切断,以减少母芋营养分离。
④喷施激素:见子芋长出后喷施0.1%比久溶液或膨大素,每隔7天喷一次,连喷2─3次,促进球茎膨大。
四、收获期
当香芋长到一定时期芋叶变黄时,即可收获。

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                                                                                                              作者   :吴锦回

                      

xiaowu(2014-05-28) 评论(0

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