原味斋烤鸭

家乡区县: 沈阳市皇姑区

原味斋与沈城的其它餐饮“老字号”相比,只能是个小弟弟,但是它也已经有了70余年的历史,它也有着自己的渊源:“原味斋烤鸭店”源于清乾隆年间北京普云楼烤鸭店。1930年王登莱、原进奎等师

兄弟九人到奉天开设分号,仍名普云楼烤鸭店,1953年更名为“新味斋烤鸭店”,是辽宁沈阳最早的专业烤鸭店,也可算做是辽宁沈阳烤鸭的始祖了。而“原味斋烤鸭店”由原进奎之子、王登莱大徒弟、国家特一级烤鸭师原林于1999年始创。

70余年的老店在今天不仅没有被历史遗忘,反而生意越来越火,在辽宁沈阳市第四届风味名店名品评选活动中,被评为辽宁沈阳风味名店;在首届中国美食节名菜、名点展评活动中,白玉鸭脯、翡翠鸭舌大排翅、果木烤鸭被评为金奖,香炸两样被评为银奖……

5美食佳坛肉馆编辑

wm23CRNBLH74(2014-06-03) 评论(0

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