家乡——海丰

家乡区县: 汕尾市海丰县

我的家乡是位于广东省东南部的海丰县,总面积1750平方公里。海丰是中国的水鸟之乡,也是中国第一个红色政权的诞生之地。海丰取义于“南海物丰”,历史源远流长,是广东省第一批历史文化名城。在这块红色大地上,海丰是一个历史悠久、人杰地灵,是名人辈出的地方,她孕育的一代又一代杰出人物,在岁月的天空闪耀着灿烂的光芒。海丰自古民风淳朴,人文蔚然,为广东历史文化名城,是全国十三块红色革命根据地之一,彭湃烈士的故乡;更是著名的侨乡。
1.景色
海丰著名的七景有:方饭亭、中国红宫红场、海丰莲花山森林公园、海丰鸡鸣寺、海丰云莲寺、彭湃故居、马思聪故居。
2.饮食
海丰是个具有深厚历史文化底蕴的地方,也是著名的侨乡,海丰山清水秀,景色宜人,原名取义于“南海物丰”,地如其名物产丰富,是名符其实的鱼米之乡,海丰人民勤劳善良,所做出来的小吃也极尽地方特色,其传统小吃品种众多且家喻户晓、远近闻名,比如小米、牛肉饼、菜粿(菜包粿)、韭菜饺、冬节鸽、猪肠粉、层糕粿、菜茶、咸茶、扁食等等。这些都是可以反映海丰风土人情的特色小吃,深受大众的喜欢。它们不管在用料、工艺还是在口感、味觉上都很讲究,做起来很精致,色香味形俱全,看了就让人嘴馋。说到海丰小吃的,你到过海丰不,又吃过多少这地地道道的小吃特产呢?
海丰小吃,甜、咸各有许多款式,常见的有油麻糊、豆花、豆浆白果羹、地豆羹、三豆汤、蛤春丸、狗毛糕、草粿、鱼粥、虾粥、肉粥、甜酒糟、饺子、牛肉饼、鲘门冬节蛤、小米(薯粉饺)、扁食(云吞)、甜丸、咸丸、猪肠粿、重糕粿、菜包粿、扎头粿(碗仔 )、印桃粿、菜头丸、水糍、油糍、鼎客仔、甜粿、发粿、松粿、凉粉粽、牛脚粽、三角粽、炒米方、豆方、油条、油角、煎堆、薄饼、月饼、剪酥、豆酥、纸牌糕、麻宝、蛋糕、蛋卷和各类包点等。但是最有名最具代表性三款小吃分别就是小米、牛肉饼、菜粿;它们堪称海丰小吃“三剑客。饮食里面属于妇女传统日常饮料就是“牙钵茶”和菜茶。而在生活中,家中遇有值得庆喜的事情,如婴儿出生、病人出院、喜迁新居等等,都会泡茶请亲邻戚友;“食茶”成了一种沟通邻里亲友感情的好方式。
3.语言
海丰的方言有很多种。有的居民讲的话有“福佬话”、有的讲“客家话”、有的讲“白话(粤语)”、还有的讲“尖米话”。正因为大家语言的不同,造就了海丰文化的多元化。

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薰衣草的夏天(2014-04-11) 评论(0


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