普宁市是广东东南沿海地区一个小城市，是潮汕地区历史悠久的一个地方，主要是潮汕人为主。这里，是全世界三分之一内衣生产的地方，它的睡衣生产也是闻名世界。但是，作为土生土长的普宁人，觉得这里最难以忘怀的，最令人喜欢的，是它独特的地方美食。下面请大家看看普宁这一座城市专有的美食小吃。

   豆酱是潮汕地区一种用优质黄豆泡蒸（煮）熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品，历史久悠久，特别是普宁豆酱最为盛名。迄今已有150多年的生产历史。以源兴、财源、祥裕三大商号所产为佳。普宁豆酱是选用鲜庄黄豆、面粉、食盐等原料，经过发酵、晒制等生产流程精工制作而成。豆酱呈金黄色，内含蛋白质、氨基酸、还原糖，味香质醇，营养丰富，适口卫生，是居家烹调之调味佳品。

    普宁炸豆腐是广东潮汕汉族传统菜之一，属于粤菜系。是将普宁豆腐切件，放入热油中炸制而成，吃时蘸上韭菜盐水，外酥内嫩，风味相当独特。普宁豆腐呈方块状，有黄、白之分，以黄皮的普宁豆腐为多见，可以焗、煎或油炸，普宁炸豆腐就用了油炸之法。

    普宁肠粉是一种使用米作成的中国广东小吃，也是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。

    蚝烙是广东省普宁市洪阳镇特色小食，外地人来普宁总要尝一尝这—美食。在普宁市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。

   由于美食实在太多，这里就只给大家列举几种，希望大家爱上这里的美食，爱上这座城市。