河南的南部地区-----即传说中天下第一县的息县（息县四季分明，物产丰饶，素有“江南北国”北国江南“的美称，家乡盛产小麦、水稻一直流传着”有钱难买息县坡，一半米饭一半馍）项店乡就坐落于此，她是整个豫南地区少有的一块风水宝地，这里地势平坦，南面环山，东西淮河环绕，物阜民丰。“有钱难买息县坡，一半米饭一半馍”的谚语恰好道出了“息壤”的独特之处。自春秋时期息国以来，这里就是重要兵家必争之地，直到现在这里处处是古迹：太子庙古遗址（太子庙村民组，位于现河南省信阳市息县孙庙乡何营村，分东西两队。太子庙位于东队，传说中是古息国太子之墓。近代已被人改造成窑，并没有发现有墓葬的存在。而这个“庙”，其实就是一个“冢”－－一个大土堆。据说这个冢每年都在长高，这个说法也是有依据的，因为这个冢历经2500多年依然存在，没有被雨水冲平。2001年由当地村民在清理鱼塘时，发现棺椁的存在。于是几人私自将墓葬挖开，盗出少量青铜器等文物。次日，息县公安局得到举报后，迅速对盗墓人员进行抓捕，收缴到少量文物。同时息县文化局带组织人员迅速对此墓葬进行了发掘，再次清理出大量青铜器、陶器、瓷器等文物。随后一年间，息县文化局利用现代科技手段，又在“太子庙的”的附近发现另一墓葬，并进行了彻底发掘。）

  淮水怀古，息壤惜今，这片土地上千百年来一直以农耕为主，在经济浪潮化的今天慢慢的被人遗忘，但是并没有被上天所忘。她将世界上最好的稻米----香稻丸，播撒在了这里，犹如世上最好的信阳毛尖，都产自中原地区鲜为外人所知。

  这里祖祖辈辈辛苦耕作的息州儿女，也如厚厚的黄土地那样淳朴，他们年复一年、一辈又一辈、，用勤劳的双手、用近乎原始的耕作方式，细心打理这上天的恩赐。他们，也终究没有辜负上天的顾眷，《息县县志》载，香稻丸早在宋朝时就已有种植，明、清作为宫廷贡品，1914年在旧金山万国商品展赛会上，香稻丸博得好评，1945年中国《物产调查表》中它位居著名特产之列，1984年《河南年鉴》褒奖它“气香馥郁，久负盛名”，1985年它被选为全国优质米。