目前流沙肠粉的款式达200余种，每一种都有着自己的特色，而其必备的一个特点便是粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，细腻爽滑；汤料香咸相易，稠稀适半，均匀饱和；馅料足熟杂香，色味俱佳，入口浓热，丝丝趣味”！流沙肠粉作为潮汕一大小吃，在全国各大中城市都有分布，且常以单体店（即直接挂牌“流沙肠粉”）面世，特别是在深圳、东莞等潮人聚居的城市，流沙肠粉更是随处可见肠粉属潮菜的一份子，其作为潮汕地区的一大特色街食美味，在潮汕地区各大街小巷可谓随处可见，而这当中最具代表性的肠粉当属普宁市区的流沙肠粉，流沙作为一座闻名全国的小商品服务区，“流沙美食街”自然也饮誉各地，据统计，流沙有肠粉美食街达21条，肠粉店300余间，而颇负盛名的有40余间，这些大大小小的肠粉店正是流沙肠粉得以不断发展和变化的基础关于这肠粉源于广东哪个地方至今已无从考证，据说流沙肠粉70年代末由普宁商人从广州传过去的，但就目前潮汕以为地区特别是广州市面上所卖的非潮汕式肠粉来看，两者虽是制法类似，但无论色味，皆已相去甚远，所谓的广州肠粉应是叫粉肠而非肠粉，其皮后难嚼，肉馅混淡，而汤汁则直接以酱油上盘，这显然与潮汕肠粉没得比.

   下面，楼主为大家简略介绍几家流沙最好吃的肠粉，流沙广达大白菜肠粉 流沙普宁二中大门外那条路往南 占陇东市万家乐后面那条街往东 洪阳商贸城内 石桥头石何路口往西那家 天天渔港对面的炎记 渔巷肠粉.....各位吃货，如果想吃尽流沙肠粉的话，可加楼主微信哦，楼主可是流沙电子导航，欢迎询问。

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