廉江美食

家乡区县: 广东省湛江市

在廉江市第八届红橙旅游文化节期间,经过紧张的角逐,“十大廉江美食”日前评出来了,具体如下:良垌广海鸡、河唇鱼头汤、安铺年糕、石角扣肉、安铺白切鸡、横山煎堆、塘蓬焖猪肉、青平腊肠、营仔龙鲕饭、廉江杨桃鸭。它们为本届特色美食节增加了不少亮色。据了解,2012廉江红橙·旅游文化节开幕当天,美食展馆迎来了10万多食客。这次是历届规模最大、档次最高、影响力最强的美食盛会。

今年,经营横山煎堆的老板早早做好了准备,除了现场制作销售外,还提前一天准备大量袋装的横山煎堆。该老板说,忙不过来时,统一包装好的煎堆不仅减少顾客的等候时间,而且便于携带,还可以当礼品送人。据了解,横山煎堆是历届红橙旅游文化节最受欢迎的食物,今年保持了日销售量超10000个的骄人记录。

“横山煎堆制作工艺地道,用料纯正考究,入口酥软留香,好吃极了!”一位来自广州的游客告诉笔者,他家每年都来参加红橙旅游文化节,除了畅游橙乡和品尝特色美食外,还要给广州的同事和亲戚捎带廉江的土特产,每次回去都是大包小袋装满一车。在美食展馆现场,很多外地食客都是冲着“十大廉江美食”而来。

今年红橙也非常畅销,深受外地客商的青睐。三个来自非洲的游客在品偿了廉江正宗红橙后纷纷竖起大姆指,连赞“OK”。来自广西防城的陈先生夸廉江橙,说:“无论是在卖相还是在味道上,广西橙都无法比拟!

12月9日上午,在廉江江都大酒店门前,一支来自广西北海的自驾游车队在询问去良垌镇和河唇镇的路径。据带队的郭先生介绍,他们在美食展馆尝遍了廉江美食,准备驾车前往该市良垌镇和河唇镇。他说参加此次自驾游的都是北海的酒店老板,此行目的是品尝广海鸡和杨桃鸭并取经学习。 “廉江和北海两地相距100多公里,饮食习惯差别不大。但廉江人能把鸡和鸭这两道最寻常的传统菜做得风生水起,实在不容易!”郭先生说,他们此行的目的,就是探究廉江“鸡鸭”缘何叫得如此“响亮”。

据了解,“十大廉江美食”中的广海鸡早已名扬天下,而后起之秀的杨桃鸭,以取材地道、鸭味浓郁、鸭肉爽滑、香辣酸甜赢得美食专家一致好评进入“十大廉江美食”之列。

“这杨桃鸭,吃的时候有一种初恋的感觉!”一位来自北京的记者观光旅游团给杨桃鸭作了最时髦的品偿感受。这道杨桃鸭是到杨桃沟必尝的农家菜。据经营杨桃沟的老板罗敏介绍,自12月8日廉江第八届红橙旅游文化节开幕以来,每天都有一大批游客慕名而来,生意好时甚至一天就要接待3000多个游客。

liangxiao(2014-10-30) 评论(0


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