保定驴肉火烧

保定驴肉火烧是保定著名小吃，和保定三宝（王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老）并驾齐驱。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。本文主要介绍保定驴肉火烧的简介，历史传说， ...

油爆海螺

油爆海螺是汉族传统名菜，属于鲁菜系，是油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续而来的。明清年间流行于登州、福山的传流海味菜肴。山东沿海盛产海螺，以蓬菜沿海产的“香螺”为主。 菜 ...

顿出你爱的味道

黄鱼炖豆腐是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。主要原料为黄鱼、豆腐以及姜、葱、蒜等辅料。 做法 1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块， ...

三鲜锅贴

三鲜锅贴，汉族传统名点，属于煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜，一般是饺子形状。三鲜锅贴，顾名思义，馅料除了猪肉，还添加了韭菜、海米、扇贝柱。 1 ...

开封灌汤包

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介绍一道我们家乡的美食--开封灌汤包。 开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它 ...

思乡之情

我的家乡徐州是一座历史名城，美味的食品更是数不胜数：颜色诱人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉………但在众多的食品中，有一种看似极平 ...

两道菜、

今天是星期天，我早早的来到中百，到卖书部，找到了美食简谱（就是一些美食的制做过程以及一些有图片的的那种书）付了钱又急忙骑车带了市集上！啊！'''''好多人呀！挤了好半天才买好一些材料！~@~ ...

七星泉与金盘露

苏北地区素有“酒乡”之称。“三沟一河一浆”，即高沟、汤沟、双沟、洋河和五醍浆早已享有盛名，但很少有人知道响水县云梯关地方，早在明代就出产过一种 ...

第一次制作美食

我平时就喜欢研究吃的，经常翻看家里的菜谱，一看到美味的菜就馋的直流口水。这天，我突然想要学做一道黄金炒饭，我赶紧央求妈妈来教我做，好以后妈妈不在家时可以做给自己吃。黄金炒饭因为炒出来鸡蛋金灿 ...

我喜欢的一种美食

俗话说的好“小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。”看着那美丽皎洁的月亮，我不禁想到了嫦娥，更想到了那诱人的月饼。 　 月饼是个胖家伙：圆圆的身子，不时挺着 ...

徐州的特色小吃——辣汤

徐州有很多有特色的小吃食物，真是数不胜数。如：辣汤、烙馍、蛙鱼、油茶……每一个都是人间美味，吃完还想吃第二次。辣汤，是我们这人人皆知的特色小吃。 辣汤看起来黑乎乎 ...

绵甜醇厚老龙口，根本停不下来！

有一种白酒是沈阳人在佳节的餐桌上必备的饮品，它历史悠久，口感香醇回味无穷。它就是老龙口白酒。 老龙口白酒是沈阳老龙口的最著名特产之一，老龙口品牌被授予“中华老字号”的 ...

徐州特色小吃——火烧

上个星期，我和爸爸路过祥和路口的时候，发现了一家火烧店。 我闻到香味，便凑了上去。只见做火烧的师傅先拿一团事先揉好的面团，用面杖擀一下，再用手把面拉一拉，面就变得很薄了，然后涂上食用油，加上 ...

“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香

外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”猜出来是什么了吗？对，就是我们徐州特有的面点—烙馍卷馓子。 我很喜欢吃烙馍卷馓子，烙馍的做法看似简单，实则难！把一个很小的面团放在面 ...

韭黄、、

我家乡徐州特产数不胜数，其中我最喜欢的是韭黄。 韭黄是我国人民喜爱的蔬菜之一。古代《诗经》中就有“献羔祭韭”的描述，唐代以前就广为培植。韭黄属百合科。乃冬季培育的韭菜 ...

重庆口水鸡

  口水鸡是一道重庆的汉族传统名菜，属于凉菜。集麻辣鲜香嫩爽于一身。这道菜麻辣爽口，味美鲜嫩，一清淡，一火辣，美味两重天。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州&rdquo ...

从小到大最熟悉的味道，富顺豆花

我来自吃货们常常听说的豆花之乡——富顺县，这座小小的县城因为豆花，成为了豆花小城，几乎来过富顺的人都要去尝尝富顺豆花，去体会一下传说中的富顺豆花以及那神秘的豆花蘸水。 ...

广安华蓥山珍

     华蓥山山高林密，特产木耳、香菇、薇菜、蕨根粉条、刺嫩芽等天然绿色植物，统称华蓥山珍。      香菇 ...

今天农历"三月三",你吃了荠菜煮鸡蛋吗？

今天是4月21号，农历三月初三，是汉族和一些少数民族的传统节日，在我们湖南宁乡三月三的习俗是荠菜煮鸡蛋。今天是三月初三，你吃鸡蛋了吗？ 我们都说，“三月三，地菜鸡蛋吃一餐&rdq ...

南京人冬天吃的“雪糕”

梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的汉族特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅 ...

那些年，我们吃过的豆干

     ���县豆干，又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干。 因千年古方的神奇，顾县水质的玄妙，加上制作工艺的历史锤炼，顾县豆腐质嫩爽口，滑润细腻，味 ...

素菜荤做，见菜不见肉

素菜荤做，见菜不见肉” 是潮州素菜烹制方法的基本核心，也是潮州素菜的特色。 蔬菜一般特点是偏于清淡，故在烹制素菜时，便要用肉类共炖，使肉类的浓香和蔬菜的芬芳结合在一起，产生一种特 ...

广安邓家菜

     邓家菜即是家庭招待客人的菜谱，独具川东风味。主要特点是菜肴丰富，经济实惠，凉、炒、炖、蒸、烩齐全，老少皆宜。   &nb ...

我的家乡泸州

所谓一方水土养一方人，长江边的泸州人也因其独厚的地理位置而颇有口福，至少吃长江的河鱼就是泸州人的“特权”。在泸州滨江路旁到处都是大大小小的坝坝鱼馆子，湍急的江水中也一 ...

海南水果大全

  尝遍热带水果，海南应有尽有！如果你是一个吃货，来海南绝对不要错过海南岛栽培和野生的果树有29个科、53个属、400余个品种，为世界上其它果区所罕见。其中属本岛原产的果树品种有龙 ...

美颜一宝

俺家囤货的大名单里，红枣是长期坚守岗位滴好同志~婆婆给妈妈送~之前只知道河北的金丝小枣和山西的各类大枣不是一般的好，后来在好友麦麦那又结识了新疆的和田玉枣和若羌红枣，这美妞前阵子给俺发的快递 ...

诱人肉饼汤

     肉饼汤是南昌一道特色小吃，常在早餐时，早餐店卖得最火的就是南昌拌粉和肉饼汤。特别是寒冷的冬天，一碗拌粉，加上一碗刚刚端上桌的用小火细细煨出的 ...

白市驿板鸭

  白市驿板鸭是重庆著名的汉族小吃，以产于重庆九龙坡区白市驿镇而得名，素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。白市驿板鸭形呈蒲扇状，色泽金黄，清香鲜美。食法多种多样，蒸、煮、爆炒皆鲜美可 ...

藜蒿炒腊肉

    藜蒿炒腊肉属赣菜系豫章菜一支，为江西南昌的一道汉族菜，其主料为藜蒿和腊肉。其中，藜蒿属鄱阳湖特产，是一种野生草本植物，春季收获的特种绿色蔬菜食品。藜蒿炒 ...

海南椰子

海南栽种椰子自汉代开始，至今已有2000多年的历史。 椰子树高达20米左右，栽种6至7年开始结果，盛产期20年以上，寿命达80 年之久。每年秋天是椰子收获的旺季。在乡村里一般村民都有种，现在 ...

广安华仔泡椒兔

     大家都知道我们四川人爱吃辣。在广安，这一特色被表现得淋漓尽致。      来到广安，广安人 ...

阆中油茶散子

你们吃过阆中散子吗？或者是听说过吗？我有个爱做菜的爷爷，所以从小，就吃着说不出来名字的各种特色小吃，直到慢慢长大，才知道那些曾经给我留下深刻回忆的美食的名字。 阆中街坊上的人，特别是一直居住 ...

舌尖上的白洋淀——熏鱼

白洋淀熏鱼是白洋淀边的传统风味食品，熏鱼的制作技术距今已有数百年的历史。 白洋淀熏鱼首先应选好鱼的品种。肉质细腻、形体侧扁的鲂鱼、鲮鱼、鲢鱼等比较适合制作熏鱼。制作时，把选好的鱼去鳞、开膛， ...

广安武胜麻哥面

      麻哥面是由武胜人冯基民首创。二十世纪80年代初，武胜望江食店解体，冯基民凭一身过硬的厨艺开了个小面馆。冯生性豁达、风趣幽默，因其 ...

黄河糖醋鲤鱼

           糖醋黄河鲤鱼”是山东齐河的传统名菜。齐河东临黄河，故烹饪所采用的鲤鱼就是黄河 ...

广安岳池米粉

     岳池米粉是四川岳池的汉族特色小吃之一，距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉 ...

永嘉荆州板栗

荆州村坐落在，永嘉县大箬岩镇，国家AAAA级风景区，美丽的楠溪江畔，风景优美，村风淳朴。是中国第28个自然长寿之乡。荆州的板栗远近闻名，是永嘉特产之一，独特的地理气候，成就了荆州板栗的独一性 ...

温州松糖

温州松糖是浙江温州地区汉族小吃，选用优质糯米浸透琼干炊熟。加相当于糯米重量1/13的去皮白芋头，在石臼中乘热捣匀，做成条状，晒干，刨切片状，入锅油炸，拌以糖浆即成。 猪头先用滚水泡洗，刷割极 ...

吉安红毛鸭11

吉安红毛鸭原产于遂川等县，是以加工板鸭为主要用途的肉蛋兼用型品种，是加工“南安板鸭”和“江西板鸭”的最佳原料鸭。具有遗传性能稳定、生产性能良好 ...

吉安红毛鸭10

吉安红毛鸭原产于遂川等县，是以加工板鸭为主要用途的肉蛋兼用型品种，是加工“南安板鸭”和“江西板鸭”的最佳原料鸭。具有遗传性能稳定、生产性能良好 ...