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市场主营各式服装，兼营针织品、小百货、鞋帽等，品种3500多个，远销华南、华东、西北、西南20多个省、市。开业以来，该市场社会效益和经济效益显著，91－95年度连续两次被评为“全 ...
松茸学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化 ...
莞香，作为一种香料，历史非常的悠久。早在唐代，东莞便开始种植莞香，有规模有名气是在元代年间；明清时期，莞香闻名全国，是当时上贡的佳品。至今的故宫博物 ...
普宁豆酱历史悠久，驰名中外。本豆酱遵古法制，配合现代科学精工制作而成，营养丰富，是理想之调味佳品。 普宁豆酱在广东省普宁市洪阳镇，其生产豆酱有150 ...
酸枣属于原始野生品种，通过嫁接可转型为各种不同外形的大枣，也可通过自身基因组的万年进化成为各种品味和不同形状的大枣。酸枣的种类大概分为:苹果型、鸭蛋形和介于这两种之间的另一种类 ...
莞香树在东莞有着悠久的历史。据史书记载：唐代时，莞香由国外传入；宋代时，广东各地已普遍种植，尤以莞邑为甚。清朝嘉庆《东莞县志》记载：“莞 ...
郫县豆瓣，四川省郫县特产，中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香 ...
绍兴酒在古代有很多的名称，它们或以当地地名命之，或用事物命之或用趣事佳话命之，主要有以下几种： 一、醪。宋代嘉泰年间修撰的《会稽志》记载：“越王句践箪醪劳师，终成霸业。&rdqu ...
绍兴酒这个名称的定型，有一个变化的过程，最早的时候不叫绍兴酒，叫山阴甜酒，真正的绍兴酒那是在南宋赵构到绍兴，到杭州这一阶段。【黄酒史话之二】从山阴甜酒到绍兴酒 南朝有个皇帝叫梁元帝，梁元帝有 ...
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的 ...
粮食的多余，使酿酒成为可能；在那时，于越的稻作文明已经发展到非常昌盛的程度，黄酒的起源就在这儿！【黄酒史话之一】黄酒的起源黄酒发源于江南。江南的概念是指长江以南的广袤土地，剔出楚国这一界，就 ...
粮食的多余，使酿酒成为可能；在那时，于越的稻作文明已经发展到非常昌盛的程度，黄酒的起源就在这儿！【黄酒史话之一】黄酒的起源黄酒发源于江南。江南的概念是指长江以南的广袤土地，剔出楚国这一界，就 ...
（一）药用：莞香的枝干或根部受虫蛀或砍伤后，被真菌侵人寄生，在菌体内酶的作用下，使木薄壁细胞贮存的淀粉产生一系列变化，最后形成瘤状的香脂。香脂呈黑褐色，坚实而重，入水即沉，故名沉香。沉香的采 ...
李汝珍曾在《镜花缘》第七十回中这样写道：“每到海外，必带许多绍兴酒，即使数年不归，借此消遣，也就不觉寂寞。所有历年饮过空坛，随使撂在舱中，堆积无数。谁知财运亨通，飘到长人国，那酒 ...
罗秀米粉罗秀米粉因产于桂平市罗秀镇一带而得名。是桂平最著名的特产之一，被誉为“中国一绝”。罗秀米粉的主产地为桂平市罗秀镇，现有21个村共120多个粉坊，年产量超过10 ...
普宁蕉柑，广东省普宁市特产。由于普宁地区有优越生态条件，土壤特别适合于蕉柑的生长，普宁蕉柑产品果大，外观端正，果色橙红鲜艳，肉质柔软化渣，无核，糖酸 ...
石硖龙眼石硖龙眼简称石硖（Shixia），别名十叶、脆肉、石圆等，系龙眼的一个品种。分三个品系：黄壳石硖、青壳石硖及宫粉壳石硖。该品种是广东、广西的主栽品种，原产广东南海平洲，是栽培历史悠久 ...
阜宁大糕，又名玉带糕，阜宁地区汉族糕类佳品。产于中国散文之乡——江苏省盐城市阜宁县，糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，上口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜 ...
马家荡大青蟹是中国名贵产品，历史悠久。这里的大青蟹，蟹体肥大，蟹丰腴，肉质细嫩，口味鲜美，素以青壳白肚、黄毛金勾，又有“黄毛金勾蟹”的雅号，而驰名中外，蜚声大江南北。 ...
盐城位于江苏北部，苏北人，就是盐城人。二十年前盐城经济落后，盐城人上街喜欢买肥肉。盐城位于扬州和徐州之间，既有南方人的好面子，也有北方人的豪爽，所谓：盐城人是穷大方。盐城人吃菜喜欢半汤半菜。 ...
猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。猪头肉适宜人群，一般人都可食用，湿 ...
长白山特产 长白山素以盛产种类繁多的土特名产而享誉中外。长白山特产主要分为食品和药材两大类，其中以人参、貂皮、鹿茸最为著名，号称是"东北三宝"。食品特产 榛蘑、越 ...
藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃，成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋装和纸盒装，多为15－20g一小袋，浅色粉末状，需250－300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色 ...
制作 1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。 2.用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。 3 ...
盐城特产美味爽口炸猪皮盐城特产美味爽口炸猪皮。 食用方法编辑用干猪皮炸制而成，做菜前需放冷水里泡一段时间，使之变得松软、胀透，然后用面粉洗一下，去除上面油腻的猪油。（千万不能用开水泡，开水会 ...
锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一，家庭制作锅巴出售，也是一种生财门路。 芝麻锅巴 【原料】：精制白芝麻、白砂糖、麦芽糖浆、面粉、食用植物油、食盐 ...
晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明 ...
海蜇丝就是海蜇皮切成丝状，确切地说是沙蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐。购买海蜇丝不是白的就好，海蜇丝一般来说白发黄的比较好吃，当然也要看脱水的时间。目前市场 ...
刘庄麻辣鸡是江苏大丰经典的汉族名小吃。说起刘庄麻辣鸡，大丰人可谓家喻户晓，很多外地经人过204国道刘庄段时总会停车去一品刘庄麻辣鸡的美味，作为刘庄土特产，刘庄麻辣鸡选料严格，工艺考究，香气扑 ...
桑葚，桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采 ...
猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。猪头肉适宜人群，一般人都可食用，湿 ...
公司前身为元丰源、益丰和号酱园，1955年公私合营成立郫县豆瓣厂，1999年改制为四川省郫县豆瓣股份有限公司，2003年至2010年底健力宝控股，2011年成为国有控股公司。公司位于成都市郫 ...
纵湖醉蟹是江苏省盐城市大纵湖镇汉族传统名菜，属于江苏菜。蟹个大黄多。洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需 ...
豉椒小银鱼是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系。唐代大诗人杜甫曾有《白小》诗说：“白小群分命，天然二寸鱼。细微沾水族，风俗当园蔬。人肆银花乱，倾箱雪片虚。 银鱼，古称脍残鱼，又名白 ...
藕粉圆子是汉族特色美食，已有200多年的历史。以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子最为有名。传统的汤圆都以糯米粉作原料，而藕粉圆的制作可谓独具匠心江苏省盐阜的藕粉丸子以藕粉做外皮外，其馅心也很精美 ...
白炖鲻鱼是一道江苏汉族名菜，主要原料为鲻鱼、食用油、火腿、水发香菇、笋片等。其时色味美观，清香四溢，确有独特之处，故名"白炖鲻鱼"。在沿海港口、河口、港湾内的咸淡水中，明代已盛产。古人作诗有 ...
一盏离愁 孤单伫立在窗口我在门后 假装你人还没走旧地如重游 月圆更寂寞、夜半清醒的烛火 不忍苛责我一壶漂泊 浪迹天涯难入喉你走之后 酒暖回忆思念瘦水向东流 时间怎么偷花开就一次成熟 我却错过 ...
保宁醋是四川省的汉族传统名优特产，属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名（今四川阆中市保宁镇）俗称，始于五代唐长兴元年（公元936年）设保宁军治时，距今已有1078年历史。近400年来，保宁醋通 ...
多年生草本，高30-150厘米。根颈细长，埋于土中；根圆柱形，长7-30厘米，径0.6-1.5厘米，通常不分枝，顶部稍细，有横向环纹突起，稍粗糙，其余表面细致平坦，黄白色至黄棕色，断面白色， ...
张飞牛肉产于四川省阆中市，是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名 ...
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