板鸭的做法

1.用水煮了就可以蒸煮板鸭方法讲究。煮前，用温水洗净表面皮层，下温水浸泡3小时以上，以减轻咸度，使鸭肉回软。煮制时，用茴香一粒、葱一根、姜三片，从鸭翅下开口处塞入肚内。再用一根长约6厘米空心 ...

荣县油茶

  荣县油茶是四川省自贡市荣县的特产。油茶在荣县有悠久的栽培历史，荣县油茶品种主要有大红袍和青果小茶两种，相对集中成片的有6.5万亩。荣县油茶获国家地理标志证明商标。 & ...

五华禾梨

       禾梨属梨属，是五华县特有的梨属品种。         其存在肉质粗、石细胞多，外观差等缺点。但营 ...

五华益塘荔枝

         五华县益塘水库荔枝基地是五华县利用水库水体环境发展该县优质荔枝生产的成功典范。基地荔枝20年龄以上的大树有500多亩，10 ...

张飞牛肉——味源三国

作为一个阆中人，阆中美食引以为傲的必有阆中的张飞牛肉。 三国故事家喻户晓，张飞的勇猛粗犷早已深入人心。但是你不到阆中走一遭，恐怕对张飞的了解就会流于表浅。 蜀汉建立之初，张飞随诸葛亮沿长江溯 ...

盈江澳州坚果

    盈江澳州坚果是云南省德宏州盈江县的特产。盈江县目前种植澳洲坚果已达11万亩，占全国种植面积的58%，成为亚洲最大的澳洲坚果种植基地。  &nb ...

陇川橘子

     橘，历来是中国的国粹物。陇川远古种橘的历史无从夸。洪武二十九年往谕麓川的明朝特使钱古训，于著《百夷传》载“大如斗之柑。&rdqu ...

八里沟景区灵芝

八里沟景区特产灵芝，介绍八里沟景区内野生特产灵芝。 八里沟景区灵芝 八里沟灵芝介绍： 八里沟景区的灵芝是生长在太行山中的一种草药，被称为仙草。灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中，主要生长 ...

新乡购物首选

原阳大米原阳由于黄河水淤灌的土地肥沃，素产大米具有特殊品质。从米粒外观上看，粒型短圆，色泽清亮，透明度高。经蒸煮后，色泽洁白，糊化度适中，胶化度适宜。另外，原阳大米还有出饭率高、香味纯正、晶 ...

六安特产八公山豆腐

      被称为世界之最的八公山豆腐，产于寿县八公山。相传2000多年前，淮南王刘安与苏非、左吴等八公在北山（今八公山）上论道炼丹，以求长生不老之术，结果仙丹 ...

家乡特产

爬山越岭，饮甘泉，吃百草，顺天道而生长，一身黑毛，嘴筒三道箍，额头八卦纹，首尾四足六点白，身上蘑芋花，脚上穿套裤，外形酷似野猪，地道的肉中珍品。” 糯谷猪属可乐猪的一个特殊品系， ...

皮薄瓤脆——东台西瓜

据《东台市志》记载，东台西瓜曾以甘甜汁多、消暑解渴、风味独特而成为县府的礼品，人们夏日常食的果品。有关“东台西瓜为何如此甘甜可口”，民间至今还流传着这样一段优美的故事 ...

德宏鸡枞

     鸡棕，又名鸡枞，是云南省特产的一种名贵食用菌，雨过天晴，鸡棕破土而出，形如钝锥，一两天后形体陡长，形如伞盖，呈棕灰色，即时采而烹食，其味最佳 ...

渝北歪嘴李

　我区经中国果蔬产业品牌论坛组委会评审，荣获“中国李之乡”称号。同时，我区出产的统景梨橙被评为“中国十大名橙”。我区李种植历史悠久，自然资源、 ...

阳春马水桔——水果佳品

      阳春这一片多情美丽的土地之上，定不会缺少佳果美食。其中有一种水果佳品，乃远销全国乃至国外，清甜可口，那就是马水桔。     &n ...

关于吃牛杂面

枣阳的牛肉面，不同于兰州的牛肉拉面。兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味，面，拉得匀称，牛肉，片得够薄，黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜，有色，有香，有味，有着文绉绉的雅气。枣阳的牛肉 ...

涪陵榨菜

简介涪陵榨菜，产自重庆涪陵，是用青菜头腌制，配以辣椒和辅助香料等。在涪陵满山遍野到处可见到一种奇特的绿色或紫红色叶的蔬菜植物，当地人称之为“包包菜”、“疙 ...

活珠子的营养价值

活珠子之所以享有盛誉是因为它具有“双绝”。活珠子的味道十分鲜美。那蛋壳里还没有孵化出来的小鸡，小鸡的肉质之鲜美度是其它鸡不能比的。它的肉不仅鲜美，还有能和河豚相媲美的 ...

重庆特产的介绍

重庆位于中国西南部，地处长江上游经济带核心地区，长江、嘉陵江两江环抱，域内各式桥梁层出不穷，素有“桥都”美誉。又因地处丘陵地区，坡地较多，有“山城&rdq ...

千树万树梨花开了....

四月，正是尾春，梨花盛开的季节，一朵朵梨花绽放缀连，把世界染成了纯白色。 2011年4月日中国砀山梨花旅游暨民俗文化节在砀山百万亩梨园中拉开了帷幕。省人大常委会副主任文海英，省政协副主席赵韩 ...

火烧坪包儿菜

湖北省长阳土家族自治县火烧坪乡、贺家坪镇、榔坪镇、资丘镇、渔峡口镇、鸭子口乡、都镇湾镇7个乡镇现辖行政区域 ，日前，“火烧坪包儿菜”顺利通过了国家质检总局的专家评审， ...

合肥本地特产

我的家乡合肥不仅是鱼米之乡,而且小吃也是独树一帜，最出名的要数四大名点。四大名点是吴奕格生产的麻饼、烘糕、寸金、白切的统称，历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产，历来被人们用作待客和馈赠的 ...

你不知道的茉莉花

茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶片纸质，圆形 ...

爬拉猴，你敢吃吗？

  爬拉猴——蚱蝉的幼虫。砀山人叫它“爬拉猴”；又因为它总爬到树上蜕变成蝉，有的地方叫它“蝶拉猴”。不管叫什 ...

湖洋芦柑

　芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果 ...

一都红菇

中文名称：红菇拉丁学名：Russula sp. (正红菇是个新种)俗名别名：正红菇、真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌、大朱菇分类：真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科型态特征：菌盖宽4&mda ...

利辛 扳鸡

凭借着鲜、香、嫩、脆的特点，上百年来，利辛县阚疃集的王氏大块板鸡扬名周边。“由于制作工艺的特殊性，现在扩大规模还存在很多问题。”大块板鸡的传承人王义介绍，希望能借助被 ...

清甜微香，荔枝

　1、挂绿荔枝　　荔枝树为常绿乔木，树势旺盛，枝条节间较疏且脆。叶披针形，端尖。花序细，花枝短小而疏散。果肉晶莹，玉白胸鲜，所含水份比其他品种少，质地雁脆，有冰糖味，清甜微香。果壳较坚硬，耐 ...

柳溪玉叶

黄湖牌大闸蟹体大腴肥，内嫩脆、味鲜，富含核黄素、维生素A、蛋白质、脂防、硫胺素、泥克酸、钙、 磷、铁等人体所需的营养成份，质优价廉，堪称中国螃蟹之最，倍受国内外蟹商和广大食客的青眯。94年占 ...

黄湖大闸蟹

　黄湖牌大闸蟹体大腴肥，内嫩脆、味鲜，富含核黄素、维生素A、蛋白质、脂防、硫胺素、泥克酸、钙、 磷、铁等人体所需的营养成份，质优价廉，堪称中国螃蟹之最，倍受国内外蟹商和广大食客的青眯。94年 ...

泉州特色——洪濑卤鸭

卤鸭应该算是流行最为广泛的小吃品种了。全国各地的卤鸭风味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要数洪濑卤鸭。 泉州卤鸭成功的秘诀，在于原料选择、卤料配方及烹饪技艺上。卤鸭精选3斤左右的嫩鸭，脱毛 ...

皖蜀春酒

皖蜀春酒是安徽省安庆市宿松县的特产。皖蜀春酒馥郁浓香、绵甜醇厚、各味谐调、口感平和，既传承了五粮液的高贵典雅的血统，更创造一种平和醇厚的独特品质，填补了安徽省以五粮为原料生产曲酒的空白。安徽 ...

口可清香——"洪濑鸡爪"

"洪濑鸡爪"，是福建省泉州的本土小吃，与普通的卤鸡爪不同，其做法与配方均属秘方!洪濑鸡爪是泉州南安洪濑特色小须机吃，由鸡爪莉兹、调味粉和适量辣调稽夕适而成，然后经过热蒸和热炒，吃时可缚讶宫厨 ...

小馋猫，想吃肉啦

 说到砀山特产不得不说砀山狗肉，砀山一带的狗肉是出了名的，狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。其他地方吃到的砀山鼋汁狗肉都是冷冻的，只有在砀山丰沛当 ...

滑韧透明——英都麻糍

英都麻糍：闽南著名小吃，主要由糯米加工而成，成品色泽鲜白、滑韧透明，食用时要蘸佐料，口味香甜，口感软韧、微冰。 英都麻糍，福建南安特产，闽南著名小吃。麻糍为闽南着名小吃，其中又以南安英都出产 ...

舌尖上的——撒汤

　利辛撒汤： "撒汤"这个汤在山东一带比较常见,主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的汤。 　　传说乾隆皇帝寻访山东(具体什么地方搞不清楚了)偶尔喝到此汤便问到身边的大臣这是啥汤啊?旁边的当地1,大 ...

三绿三香

　南安石亭绿，又名石亭茶，系炒青石亭绿茶，以具有“三绿三香”的品质风格而著称。它外形紧结，身骨重实，色泽银灰带绿，汤色清澈碧绿，叶底明翠嫩绿，是为集“三绿 ...

香滑细嫩，肥而不腻

　永春石鼓白鸭汤以香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美和营养丰富名闻遐迩，已有二百多年历史。石鼓白鸭汤营养高，因为鸭肉蛋白质主要是肌桨蛋白和肌凝蛋白，另一部分是间质蛋白，其中会有溶于水的胶原蛋白和弹 ...

闽南水仙

永春县五里街镇位于素有“万紫千红花不谢，冬暖夏凉四序春“的永春县城西部,是“闽南水仙“茶叶基地。全镇有茶园3000多亩，年产量200吨。五里街 ...

霍邱菱角

霍邱菱角是安徽省六安市霍邱县的特产。霍邱特产之野生菱角米具有下火，祛湿，抗癌，补肾之功效。可以烧稀饭，炖肉。味道好，有营养。 　　菱角又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉 ...